Composicion quimica de la celula

Composición Química de la Célula

Composición química de la célula
Compuestos Inorgánicos: Agua (70% masa celular) Sales minerales (1% masa celular) Compuestos Orgánicos: (átomos de carbono) Carbohidratos Lípidos Ácidos nucleicos. Proteínas

Compuestos Inorgánicos:
•Estructura: unidos por un enlace covalente. δ+ •Entre los dipolos del agua se establecen fuerzas de atracción llamadospuentes de hidrógeno, formándose grupos de 3-9 moléculas. Con ello se consiguen pesos moleculares elevados y el agua se comporta como un líquido. δ104.5 0

H2O
δ+

Compuestos Inorgánicos

Propiedades físico-químicas del agua

Gran fuerza de cohesión: Liquido casi incompresible Elevada fuerza de adhesión: capilaridad. Elevado calor especifico:absorber grandes cantidades de calor. Elevado calorde evaporación: necesita mucha energía para Elevada constante
romper los puentes de hidrógeno dieléctrica: es un gran medio disolvente.

Gran acción disolvente: puentes hidrogeno que forma, Escasa densidad en estado sólido

Compuestos Inorgánicos

Función del agua

Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante,amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio.

Compuestos Inorgánicos

Sales minerales

• Los Minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento metabólico. • El agua circula entre losdistintos compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partículas minerales en solución. Tanto los cambios internos como el equilibrio acuoso dependen de su concentración y distribución.

Compuestos Inorgánicos

Sales Minerales y su Función
Constituyente de huesos y dientes; regulación de la actividad nerviosa y muscular, factor de coagulación. Constituyente de huesos y dientes; ATP,intermediarios metabólicos fosforilados, ácidos nucleicos. Catión principal del medio extracelular, regula volemia, balance ácido/base, función nerviosa y muscular, bomba Na+, K+-ATPasa. Catión principal del medio intracelular, función nerviosa y muscular, bomba Na+, K+-ATPasa. Balance de electrolitos, constituyente del jugo gástrico. Constituyente de huesos y dientes, cofactor enzimático.

Calcio(Ca2+) Fosforo (PO43-) Sodio (Na+) Potasio (K+) Cloro (Cl-) Magnesio (Mg2+)

Compuestos Inorgánicos

Sales minerales
Constituyente del factor de tolerancia a la glucosa. Constituyente de hormonas tiroideas. Incrementa dureza de huesos y dientes. Contenido en la hemoglobina, para el transporte de O2. Une al ADN, regula la expresión de determinados genes.

Cromo (Cr3+) Iodo (I-) Fluor (F-)Hierro (Fe2+)

Zinc (Zn2+)

¿Cobalto, cobre, selenio y otros ? ¿Qué patologías causa la carencia de minerales?

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos

Estructura y función

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos

• Llamados también hidratos de carbono o glúcidos. • Están compuestos por átomos de C, H, O, en una proporción 1:2:1, también puedenpresentar algunos otros elementos.

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos

Clasificación
Monosacáridos Disacáridos Oligosacáridos Polisacáridos

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos

Monosacáridos:
• Son las unidades monoméricas de los carbohidratos. • Son polialcoholes y se les puede clasificar de acuerdo al número de átomos de carbono presentes en ellos: tres-triosa, cuatro-tetrosa, etc. •Los más importantes para los organismos vivos son pentosas y hexosas.

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos

Monosacáridos:

Pentosas

Ribosa Xilosa Arabinosa

Hexosas

Glucosa Manosa Galactosa Fructosa

Compuestos Orgánicos

Carbohidratos

Disacáridos
• Son compuestos formados por dos residuos monosacáridos unidos por un enlace covalente llamado enlace glucosídico. • Los...