Composicion quimica del cuerpo humano

La organización y el funcionamiento de los organismos vivos está regulado por las reacciones bioquímicas, estas reacciones a su vez están determinadas por enzimas.
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Componentes del cuerpo humano
El cuerpo humano se compone de cabeza, tronco y extremidades; los brazos son las extremidadessuperiores y las piernas las inferiores.
Uno de los sistemas de clasificación del cuerpo humano, respecto a sus componentes constituyentes es:
* Nivel atómico: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, minerales.
* Nivel molecular: agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.
* Nivel celular: intracelular, extracelular.
* Nivel anatómico: tejido muscular, adiposo, óseo, piel, órganos yvísceras.
* Nivel cuerpo íntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad corporal.

Al estudiar químicamente estas moléculas observamos que las mismas están constituidas en un 98% por elementos tales como C, H, O, N, P y S; (el 2 % restante está representado por elementos como el Fe, Ca, Na, K, Cu, Mg, I, Cl. Etc.)
La combinación de estos seis elementos puede dar lugar a la formación demillones de moléculas distintas, sin embargo como veremos más adelante, la mayoría de los seres vivos está formado por un  número relativamente bajo de tipos de compuestos.

Composición química del cuerpo humano.
Los seres vivos están constituidos por los mismos elementos químicos que hay a la superficie de nuestro planeta, pero en una proporción muy diferente debido a que unos elementos son muchomás adecuados para constituir seres vivos que otros.   Son sistemas físicos soportados por reacciones químicas complejas, organizadas de manera que promueven la reproducción y en alguna medida la sostenibilidad y la supervivencia.
Átomos.
Toda la materia, incluyendo a los seres vivos, está compuesta por distintos átomos. Un átomo es la partícula más pequeña de materia que puede existir libreconservando las propiedades fisico-químicas características de ese elemento y que es capaz de intervenir en reacciones químicas.
El ser humano está constituido por:
* Bioelementos, los cuales se clasifican en primarios, secundarios y oligoelementos.
* Por biomoleculas las cuales están formadas de dichos elementos.
* Su composición es jerárquica: átomo, moléculas, biomoleculas,macromoléculas, células, tejidos, órganos, aparatos, sistemas y organismo.
Bioelementos o elementos biogénicos.
Son aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos y de acuerdo a su abundancia se agrupan en tres categorías:
Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N.
Son los que constituyen cerca del 95%- 96% de la masa total. Estos elementos reúnen una serie de propiedades que loshacen adecuados para la vida.
Forman entre ellos enlaces covalentes muy estables, compartiendo pares de electrones. El carbono, oxígeno y nitrógeno pueden formar enlaces dobles o triples.
También facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre, ya que son los elementos más ligeros de la naturaleza.

Bioelementos secundarios: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl.
Estos aparecenen una proporción próxima al 3,3% desempeñando funciones de vital importancia en fisiología celular. Se presentan cerda del 4.5%.
Azufre | Presente en todas las proteínas y en la cisteína y metionina (aminoácidos). |
Fosforo | Forma parte de los ácidos nucleicos, coenzimas, fosfolípidos y de fosfatos. |
Magnesio | Actúa como catalizador en muchas reacciones químicas del organismo. |
Calcio| Parte del tejido óseo, interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso. |
Sodio | Necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular. |
Potasio | Necesario para la conducción nerviosa y contracción muscular. |

Oligoelementos:
Hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, yodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio,...