Compost

INGENIO ECUDOS S.A
¡ COMPOST???
PROYECTO, EXPERIENCIAS DE COMPOSTAJE DE
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES EN EL INGENIO
ECUDOS S.A.
AUTORES
Ing. Ma. Fernanda Alcívar malcivar@latroncal.com
Ing. Vilma Contreras vcontreras@latroncal.com
Ing. Roberto Chamorro rober_chamorro@yahoo.com
Dr. Nelson Arzola arzolapina@yahoo.es
25-26-27 mayo 2011
INTRODUCCION
En el siglo XX, los países desarrollados,generalizaron tecnologías agrícolas de
producción poco sostenibles pero más lucrativas, que se caracterizaron por elevados
consumos de energía y productos químicos, provocando afectaciones del medio
ambiente, que incluyen, contaminación del suelo y del agua con sustancias dañinas a
toda la forma de vida, disminución del nivel de materia orgánica del suelo y reducción de
la fertilidad y labiodiversidad. (Barzaga Jorge)
El COMPOST es un fertilizante ecológico obtenido gracias a un sistema de ingeniería
aplicada que acelera el proceso natural controlado de biodegradación de materias
orgánicas, transformándolas en materiales con propiedades agro biológicas muy
favorables.
Este proceso aerobio toma entre 50 y 60 días hasta obtener un material orgánico
estabilizado y libre depatógenos que puede ser a plicado a l suelo con el beneficio de
adicionar nutrientes, minerales y carga microbiológica adecuada a los procesos de
asimilación de las plantas.
Dar un uso a los residuos agrícolas e industriales, significa reducir sustancialmente e l
volumen de lo que consideramos desechos, la fra cción orgánica de los mismos será
materia prima de los procesos de compostaje.
Lafertilidad de un suelo, está dada en base al contenido de materia orgánica que
contenga. Entre mayor sea el contenido de materia orgánica, más fértil es el suelo, por
lo tanto la materia o rgánica es la sangre del suelo, es lo que le da vida y a larga su
periodo productivo, así mismo hace más disponible y eficiente los nutrientes que existen
y se aplican en el suelo. (Gómez 2009)
Los residuos de laagroindustria azucarera y sus posibles aprovechamientos, como por
ejemplo los residuos de la cosecha, también e s un tema de a ctualidad en las zonas
cañeras las cuales deben ajustarse a las nuevas normativas ambientales, así como
diversificar y adaptar sus s istemas de producción. Este trabajo de revisión responde al
objetivo de analizar la p roblemática del impacto ambiental del sistema deproducción de
caña de azúcar y de los residuos de la industria azucarera, así como las posibilidades de
reciclaje de los mismos, dentro de un contexto de desarrollo sostenible. La bibliografía
indica que existen dichas posibilidades y que pueden plantearse usos alternativos de los
residuos, entre ellos la necesidad de investigar y proponer la metodología de compostaje
como una herramientafundamental para enfrentar esta situación, así como el
aprovechamiento en procesos biotecnológicos.
La producción de compost a partir de residuos industriales viene efectuándose desde
hace muchos años y es una tecnología bien conocida y desarrollada, en la actualidad es
una alternativa para el manejo de los desechos en tanto las leyes y normas de
sostenibilidad y manejo ambiental se manejan comopolítica de estado.
En general su aplicación contínua reduce los factores limitantes presentes en los suelos
ya desgastados por un monocultivo excesivo, a continuación algunas de las ventajas que
ofrece el producto:
VENTAJAS DEL COMPOST
v Mejora la estructura del suelo,
v Incrementa la cantidad de materia orgánica y proporciona nutrientes, mayormente
macro nutrientes como el nitrógeno,potasio y fósforo.
v Con su utilización, disminuye el efecto de erosión.
v Hace que la relación de humedad en el suelo sea mayor.
v Mejora los cambios químicos que se suceden haciendo más disponibles los
elementos nutricionales para las plantas y evita que haya pérdidas en estos.
v Incrementa la a ctividad de los m icros – o rganismos que son necesarios para e l
suelo.
v Mejora el espacio...