Composta

Composta
La “composta” es un proceso biológico aerobio que degrada la materia orgánica, generando dióxido de carbono, vapor de agua y calor. La temperatura de la mezcla puede exceder los 70°C, pero su rango óptimo es entre 50° y 60°C; luego decrece gradualmente por la disminución de nutrientes y la actividad microbiana. El pH se mantiene dentro del intervalo de 5 a 8 unidades.
Está conformadoprincipalmente de residuos orgánicos que pueden ser lodos primarios a los que se le agrega un agente abultante para incrementar la porosidad y así permitir la entrada de oxígeno para los organismos aerobios y también para absorber la humedad de los lodo.
Al actuar físicamente la composta, no permite que se formen costras; facilita el laboreo; mejora la aeración de la raíces; Da cuerpo a la tierraligera y muelle a las compactas; incrementa la capacidad de retención del agua y regula la permeabilidad y drenaje de los suelos.
Como actividad química, en presencia de la arcilla, el humus forma un complejo arcilloso- húmico que funciona como regulador de la nutrición vegetal, economiza y hace más asimilables los abonos minerales; mantiene al fosforo en estado asimilable.
Para comprobar lamadurez de la “composta” se necesita evaluar lo siguiente:
Relación Carbono-Nitrógeno: El carbono y el nitrógeno son dos elementos fundamentales en la “composta” y la relación entre ellos es muy importante. Las bacterias y hongos en la “composta” digieren y/u oxidan el carbono como fuente de energía e ingieren nitrógeno para sintetizar proteína. La materia orgánica debe contener carbono con la cantidadsuficiente de nitrógeno para que el proceso de descomposición se lleve a cabo.
Si no hay suficiente nitrógeno el proceso de descomposición es más lento y si hubiera demasiado nitrógeno, puede causar la generación del gas amonio y, en consecuencia, olores desagradables y puede inhibir la proliferación de organismos degradadores.
Aireación: La aireación es la re oxigenación al centro de la“composta”, en donde éste se está acabando. Una descomposición eficiente puede ocurrir solamente si hay suficiente oxígeno para lograrlo, a esto se le llama degradación aerobia. Ésta se logra por la presencia del aire o por la introducción de aire a la “composta” mediante mezclado o aireación artificial
Humedad: Los microorganismos solamente pueden usar moléculas orgánicas que están disueltas en el agua, porlo que la “composta” debe tener un contenido de humedad de entre 40 y 60%. Si el contenido de humedad está por abajo del 40% la actividad microbiana será más lenta. Esto puede llevar a tener una “composta” que no esté completamente estabilizada. Si la humedad está arriba de 60%, la degradación se vuelve limitante en oxígeno ya que parte de los espacios intersticiales se llenan de agua en vez deaire y pueden darse condiciones que promuevan la descomposición anaerobia, más lenta.
Temperatura: Una “composta” que alcanza temperaturas entre 40 y 60°C es eficiente. Temperaturas más altas de 60°C inhiben la actividad de la mayoría de los organismos activos de la composta, especialmente los aerobios.
Nitrogeno: Es un macronutriente y puede ser el elemento más importante requerido para elcrecimiento de las plantas. El nitrógeno es una parte esencial de las proteínas de las células de plantas y animales. Está disponible para las plantas en forma de amonio (NH4+) y nitratos (NO3¯-).
La nitrificación es la oxidación biológica del amoníaco a nitratos, se lleva a cabo en dos etapas acompañadas por dos grupos de bacterias, Las bacterias Nitrosomonas oxidan el nitrógeno de amoníaco a nitrito ylas Nitrobacter de nitrito a nitrato.
PH: Influye en muchos aspectos a la “composta”, incluyendo la disponibilidad de nutrientes y substancias tóxicas para los microorganismos y la actividad y naturaleza de poblaciones microbianas. El pH óptimo está entre 6 y 7.5, casi neutro, para la mayoría de las bacterias, mientras que para las actividades de hongos y actinomicetos está ente 5.5 y 8.0. El...