Compostage en base a bagazo y vinazas

INDICE 1.- INTRODUCCIÓN: ......................................................................................... 3 1.1 Antecedentes: ........................................................................................... 5 1.2 Definición Del Problema: .......................................................................... 6 1.3 Objetivo General:...................................................................................... 7 1.4 Objetivo Especifico: .................................................................................. 8 1.5 Hipótesis: .................................................................................................. 9 1.6 Justificación: ........................................................................................... 102.-FUNDAMENTOS:......................................................................................... 11 2.1 Trayectoria De La Empresa. ................................................................... 13 2.1.1 Mision – Vision ................................................................................ 15 2.1.2 Rason Social Giro Tamaño, Ubicasion. ............................................ 16 2.1.3Descripsion Del Area Del Proyecto .................................................. 17 2.1.4 Teoría Aplicable ............................................................................... 19 3.-METODO ..................................................................................................... 22 3.1 Espesificar Areas De El Proceso............................................................ 23 4.-RESULTADOS: ............................................................................................ 24 5.-CONCLUSIONES:........................................................................................ 27 6.-RECOMENDASIONES: ............................................................................... 29 7 BIBLIOGRAFÍA:............................................................................................ 30 8.-ANEXOS: ..................................................................................................... 31 9.- AGRADECIMIENTOS: ................................................................................ 47

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1.- INTRODUCCIÓN: Actualmente la industria Tequilera es una de las industrias con mayores ingresos a nivel nacional esto loslleva a tener unos estándares de calidad elevados para competir a nivel no solo nacional si no internacional por esto el concejo regulador de el tequila es muy estricto en estos aspectos lo que los hace ser más exigentes en cuanto a normatividad y otros aspectos de igual importancia el concejo regulador de el tequila el ultimo años contabilizó ganancias por más de 450,000 millones de pesos. Esto estan solo a nivel nacional por lo cual se convirtió en una de las industrias mas importantes del país en cuestión de generación de empleos e ingresos al país considerables en cuestiones de dinero los empleos generados en el último año en la industria tequilera fueron más de 100.000 empleos algunos de manera indirecta como son transporte y la agricultura así como también se encarga de promover lacultura de el Tequila.

La gran mayoría de estas empresas se encuentran situadas en la zona de los altos de Jalisco esto es porque en la zona se encuentra la mejor tierra para el cultivo del agave y debido a esta concentración de empresas en una zona reducida la contaminación se concentra de el mismo modo y por lo tanto ya es preocupante la generación de contaminación por los procesos de laelaboración del tequila uno de los residuos más problemáticos son las vinazas ya que por cada litro de tequila generado se producen tres litros de vinazas, esto no produce un problema de suma importancia ya que estas vinazas no son fusiles de disponer debido a que son muy nocivas para el medio ambiente por su composición química y por su alta temperatura se convierten en un problema.

Actualmente la...