COMPOSTAJE CON MMs borrador

INTRODUCCION

En los suelos que están situados en la zona tórrida del planeta (23°norte y los 23°sur), el
80% de la materia orgánica de los ecosistemas está constituida por los seres vivos
encontrados sobre el suelo, el 20% restante está en él. Claro en lugares no alterados por
la erosión ya sea antropomórfica (causada por el hombre) o natural.
En estos suelos la productividad está directamenterelacionada con la cantidad de materia
orgánica encontrada en ellos, por consiguiente si se desea proteger y mejorar la
productividad es importante conservar y aumentar el porcentaje de materia orgánica de
una forma sencilla y sana, por esto la composta es un método indicado para hacerlo.

1. COMPOSTAJE

1.1. ¿QUÉ ÉS?
El compostaje es un proceso biológico aeróbico, mediante el cual losmicroorganismos del
medio natural o inoculados, actúan bajo condiciones controladas sobre materiales
orgánicos fácilmente biodegradables (residuos vegetales, excrementos de animales y
residuos domésticos), con o sin adición de minerales, para producir el abono orgánico
llamado compost.
El compost se puede definir como un abono orgánico relativamente estable que resulta de
la resíntesis de la materia orgánicadurante un proceso de descomposición en
condiciones controladas, y que posee un contenido balanceado de nutrientes,
microorganismos y minerales.
El término compostaje o composta se refiere al proceso de preparación del
compost.

1.2. PROPIEDADES DEL COMPOST.

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1. Mejora las propiedades físicas del suelo. La materia orgánica favorece la
estabilidad de la estructura de los agregados del sueloagrícola, reduce la
densidad, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta la capacidad de
retención de agua.
2. Mejora las propiedades químicas del suelo: aumenta la disponibilidad de
macroelementos primarios : nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K) y secundarios:
azufre (S), calcio (Ca), magnesio (Mg), también los microelementos hierro (Fe),
zinc (Zn), cobre (Cu), manganeso (Mn), molibdeno (Mo),boro (B), cloro (Cl), y en
ocasiones sílice (Si) y yodo (Y).
3. Aumenta la capacidad de intercambio catiónico (C.I.C.), fundamental para una
adecuada retención de sustancias del suelo para ser absorbidas por la raíz.
4. El compost actúa como fuente y almacén de nutrientes para los cultivos, aportando
carbohidratos,
aminoácidos,
proteínas,
y
pre-hormonales
sustancias
indispensables para elcrecimiento, la producción y el mantenimiento de las
plantas.
5. Mejora la actividad biológica del suelo. Actúa como soporte y alimento de los
microorganismos que realizan múltiples funciones benéficas para los cultivos. A
mayor cantidad de microorganismos, especialmente desdobladores y
sintetizadores, mayor fertilidad del suelo.
MATERIAS PRIMAS PARA EL COMPOSTAJE.
Para la elaboración del compost sepuede emplear cualquier materia orgánica, con la
condición de que no se encuentre contaminada (con metales pesados: 41ppm arsénico
(As), 39 ppm cadmio (Cd), 1200 ppm cromo (Cr), 17 ppm mercurio (Hg), 4200 ppm níquel
(Ni), 300 ppm plomo (Pl)).
A continuación se hace una revisión de las más usadas en nuestro medio:

Materias primas vegetales:
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Restos de cosechas. Los restos vegetales frescos:como cereza de café,
hojas, frutos, tubérculos, etc., son ricos en nitrógeno y pobres en carbono. Los
restos vegetales más adultos como troncos, ramas, tallos, etc., tienen menos
nitrógeno y más carbono.
Restos de podas de hierbas y malezas.
Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su
incorporación al compost, ya que con trozos grandes el tiempo de
descomposición se alarga.Lo mismo vale para los vástagos y las hojas de
plátano, que son excelentes fuentes de potasio.
Hojas verdes o secas. En lo posible también conviene triturarlas para que se
descompongan más rápidamente.
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Desechos domésticos: restos orgánicos procedentes de las cocinas como
pueden ser cáscaras y restos de frutas y hortalizas, restos de animales, etc.
Melaza. Es importante como fuente...