Compostaje y Lombricultura C4

UNIVERSIDAD DE MATANZAS, CUBA
FACULTAD DE AGRONOMIA
Maestría en Agroecologia y Desarrollo Endógeno
Curso: Manejo agroecológico de suelos.

Conferencia 4 : Compostaje y
Lombricultura

Generalidades sobre el Compostaje
El compostaje es un proceso de transformación
biológica de la materia orgánica en un producto final
negro, suelto e inodoro, conocido como compost,
que presenta respecto al materialde partida las
siguientes ventajas:
•
•
•
•
•
•

Mayor estabilidad biológica.
Mayor contenido de humus.
Menor relación C/N.
Menor volumen aparente.
Eliminación de gérmenes patógenos.
Inhibición del poder germinativo de las semillas.

Fuentes de residuos sólidos
biodegradables.
•
•
•
•
•
•
•

Residuos de cosecha.
Residuos de crianza de animales.
Residuos del hogar.
Residuos agro-industriales.Residuos forestales (Hojas)
Residuos urbanos.
Residuos de ríos y mar.

TEMPERATURA
TEMPERATURA

pH
pH

FACTORES
FACTORESQUE
QUE
CONDICIONAN
CONDICIONAN
EL
ELPROCESO
PROCESODE
DE
COMPOSTAJE
COMPOSTAJE

HUMEDAD
HUMEDAD

AIREACIÓN
AIREACIÓN

¿Qué sirve y qué no para hacer compost?
Sirve
Sirve

No
Nosirve
sirve

• Cáscaras de frutas

• Vidrios

• Restos de verduras

• Huesos enteros

• Cáscaras dehuevo

• Carne

• Hierba, té, café

• Grasas

• Huesos molidos

• Plásticos

• Hojas etc.

• Latas

Biodegradables
Biodegradables

No
NoBiodegradables
Biodegradables

Para la producción de compost es necesario
tener presente que:
1. La transformación de los residuales orgánicos en humus se obtiene por un
proceso biológico, donde el principal ejecutor son los microorganismos, que
producen lafermentación.
2. La preparación del compost requiere la utilización de residuos adecuados y
con calidad, con mezclas bien proporcionadas y con suplementos minerales
necesarios para obtener una buena actividad biológica.
3. Durante el proceso de preparación del compost es necesario evitar el

exceso de humedad para que no se interrumpa la actividad biológica y los
elementos solubles no se pierdan porlavado.
4. La producción de compost es un proceso laborioso, costoso, complicado y
muy técnico. Para que resulte económico y beneficioso es preciso utilizar
residuos de fácil adquisición y que su calidad garantice obtener un compost
que reúna los requisitos para su empleo

Etapas del proceso de Compostaje
1. Mesófila: La masa vegetal esta a temp. ambiente;
inicio de la actividad microbiológica, con lamultiplicación de microorganismos.
2. Termófila: Sube la temp. a 55 – 65 °C; desarrollo de
los microorganismos termo-tolerantes que degradan
las macromoléculas.
3. Enfriamiento: La temp. baja de 40 °C y se reinicia
la actividad de los microorganismos mesófilos.
4. Maduración: Período a temp. ambiente donde se
estabiliza el producto orgánico obtenido, con
síntesis de sustancias humosas.

Pasos aseguir en la preparación del compost:
1.

2.

3.

4.
5.

Disponer de un lugar alto con piso de cemento con pendiente
suficiente para que los líquidos de drenaje tengan salida para una
fosa u otro lugar donde se colecten.
El lugar donde se vaya a situar los “canteros” o “pilas” debe tener
agua disponible para regarlos mientras se esté preparando el
compost.
El espacio entre canteros debe sersuficiente para que los
trabajadores puedan realizar sus actividades libremente sin
interrupción. 
Los residuos que formarán el compost se dispondrán en capas de
aproximadamente 5 a 20 cm de altura una superpuesta sobre la otra.
Cuando se haya establecido la “pila” con todas sus capas debe
aplicarse un riego ligero para obtener un grado adecuado de
humedad. Estos riegos deben darse una vez por semanasegún la
época del año, lo cual influye en el intervalo de riego.

6. A las tres semanas de haber preparado la “pila” debe comenzar el
proceso de fermentación y la temperatura del material debe
alcanzar de 60 a 70 oC. Entonces se da la primera vuelta al
material para uniformar su contenido y lograr la aireación, después
debe darse otro riego. Esta operación puede hacerse utilizando un
tridente....