Compostaje

LA AGRICULTURA
Nuestros antepasados encontraron en la República Argentina la tierra soñada para las futuras generaciones.
Podían dedicarse a la agricultura, tenían el apoyo inicial con facilidades y una ley de inmigración sancionada que ademas estaba muy bien instrumentada.
Al llegar nuestros antepasados a la Argentina son ubicados en colonias destinadas a la explotación agrícola, tal cual erasu pedido. Una vez realizado el asentamiento comenzaron a talar montes y abrir los primeros surcos con las herramientas rudimentarias. Llegó la primera cosecha para nuestra gente, se habían desmontado campos vírgenes y era la hora de comenzar con esta epopeya en las llanuras entrerrianas, en ese frío invierno de 1.878. En el departamento Diamante, el año anterior se habían sembrado solo 12hectáreas de trigo, con la llegada de los alemanes había marcadas expectativas por superar ampliamente las superficies a sembrar. Y esto ocurrió. .En este año, en las precarias condiciones, utilizando arado de mancera muy rudimentario con terminaciones de madera, llegado el momento de cosechar se cortaba el trigo con la hoz y amontonada con un antiquísimo sistema manual ante la falta de orquillas,mediante un bastón con un tiento o un lazo en la punta , que al ser pasado por debajo de la gavilla o montón de trigo, se pasaba luego el tiento de cuero por encima para sujetarlo al bastón, quedando así aprisionado el cereal para ser conducido sobre el carro o simplemente sobre cueros para llevarlo a la parva; aún no existían bolsas para envasar el cereal, simplemente se cosían con cueros. De estamanera nuestros colonos volvieron a las mas rudimentarias técnicas de la agricultura que habían utilizado décadas atrás en el volga.
El éxito fue total, el gobierno nacional ya pudo dejar de suministrar harina a los colonos en el año 1.879, por haber ellos cosechado su propio trigo para elaborar el pan. Los primero arados fueron muy primitivos y se dice que en estas aldeas se fabricó el primer aradode mancera. .
La primera siembra arrojo un saldo favorable de aproximadamente 400 hectáreas sembradas, duplicandose el año siguiente.
EL PRIMER ARADO DE MANCERA
Los primeros arados que utilizaron nuestros abuelos inmigrantes; los fabricaban con troncos de árboles curvados, las raíces hacían de rejas. También lo hacían con un tronco recto y le atravesaban un palo fuerte, filoso en la punta,con una planchuela de hierro, afirmándolo bien.
La inclinación o ángulo de este palo, que hacía de reja, dependía si el arado iba hondo o playo.
La medida exacta era el largo de una guasca atada a la extremidad del palo largo y el que hacia de reja.
Con estos arados rústicos el colono empezó a rasguñar la tierra virgen, llena de espartillos y otras malezas. A la vez era muy cansador su manipuleo.Varios historiadores han escrito sobre el tema, pero nos vamos a detener con lo que dice el ex Capellán de la Marina, Capitán de Fragata, el Padre José Brendel Autor del libro Hombres rubios en el Surco.
Los colonos volguenses de la Colonia General Alvear se las ingeniaron para construir un arado cuya estructura sería toda de hierro.
Consultaron con el único herrero de la comunidad de ValleMaría Jacobo Weissbeck quien escuchó lo que le pedían. De ahí en más se dedicó a diseñarlo y construirlo.
Luego de haber pasado un tiempo ya terminado, había que probarlo, lo cual se hizo en presencia de los colonos y funcionarios del Gobierno, este implemento pasó exitosamente la prueba de fuego, manteniéndose bien en el surco, ya que tenía una rueda de hierro que seguía el surco de la vueltaanterior y era tirado por un caballo. Con los años se fueron mejorando los arados, se paso de una reja a dos y tres rejas, hasta ser mecanizados totalmente.

Colaboración: José Riedel
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En los rostros y manos de nuestros antepasados vemos esas arrugas, testigos del trabajo y el esfuerzo. Ellos construyeron sus casas, edificios públicos, Iglesias, criaron a sus...