Compostas

Estudio comparativo para la elaboración de compost
por técnica manual
A comparative study for making compost through a handy technique
María Altamirano Flores1, Carlos Cabrera Carranza2
RESUMEN
El trabajo tiene como objetivo principal comparar dos tipos de compost de elaboración manual en poza, uno con restos orgánicos y
estiércol y el otro con rastrojo y estiércol. A partir de esteexperimento se darán los resultados comparativos, desde la elaboración
del compost, las características físicas, químicas y finalmente, la calidad del compost en sus principales constituyentes.
La propuesta de gestión es poner en marcha un programa de recuperación que servirá para aprovechar uno de los recursos más
valiosos y desaprovechados del municipio: los restos vegetales (rastrojos); elresultado sería realizar una planta de compostaje
manual, sencilla para ser aprovechada por los Municipios.
Palabras clave: Compost por técnica manual, Gestión, Municipalidad.
ABSTRACT
The main purpose of this work is to compare two kinds of handy-technique compost within wells. One of the wells containing organic
waste and dung, and the other, stubble and dung.
From this experiment, comparativeyields will be given, starting from compost making, its physical and chemical features, and,
finally, compost quality in each of its main compounds.
Our management proposal is to run a recovery program which will be useful to profit from one of the most valuable and misspent
municipaluty resources: plant waste (stubble). The result could be a handy and simple compost factory to be used bymunicipalities.
Keywords: Handy-Technique Compost, Management, Municipality.
Revista del Instituto de Investigaciones FIGMMG Vol. 9, Nº 17, 75-84 (2006) UNMSM ISSN: 1561-0888 (impreso) / 1628-8097 (electrónico)
1 Egresada de la Diplomatura en Gestión Ambiental para el Desarrollo Sostenible. UPG - FIGMMG, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
2 Profesor de la Unidad de Post Grado de la Facultad deIngeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica de la Universidad Nacional Mayor
de San Marcos.
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FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA, MINERA, METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA
ESTUDIO COMPARATIVO PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOST POR TÉCNICA MANUAL
INTRODUCCIÓN
El crecimiento de la población ha sido acelerado en
los últimos años, este crecimiento ha generado un
aumento en la producción deresiduos sólidos, registrándose
un crecimiento exponencial de estos con respecto
al de la población.
Casi todos los residuos orgánicos que tienen su origen
en los seres vivos, tanto animales como vegetales,
pueden ser transformados en compost. Se generan
en la cocina de las casas como consecuencia de la
elaboración de comidas: desechos como pieles de frutas
o restos de verduras, despojos deanimales, alimentos
que se han echado a perder, restos de comida
no consumida, etc. El jardín produce hojas secas,
restos de poda, restos de plantas, etc.
Este uso de los residuos es muy beneficioso para el
medio, ya que se trata de una transformación natural
y que, además de dar un destino a los residuos,
proporciona un abono.
El Compostaje es una forma de tratamiento para los
residuosorgánicos, que tiene como meta transformar
estos residuos en un producto útil, aplicable a la tierra
como abono que fertiliza a las tierras de cultivo.
Este producto recibe el nombre de compost. La enunciación
técnica de compostaje es «la descomposición
biológica aeróbica de residuos orgánicos en condiciones
controladas».
Los cambios que se producen en los residuos hasta su
transformación encompost son espectaculares. Al inicio
se distinguen bien los colores entre los restos frescos,
pero paulatinamente se vuelven de un color más
oscuro. Los aromas de verdura y fruta cambian rápidamente,
de acuerdo con la intensidad de la actividad
biológica. Si falta aireación se desprende
amoniaco. El olor a tierra de bosque nos indica el
producto final.
EL PROBLEMA
Formulación del...