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“Una organización con un gran presente y un gran futuro”, así define Carlos Arcesio Paz, Presidente de Harinera del Valle, a una de las compañías mas tradicionales y exitosas del país. La empresa registró un desempeño optimista durante el 2008 cuando el mundo atravesaba por una de las peores crisis económicas de todos los tiempos, sin embargo, el directivo afirma que los retos de la organizaciónson cada vez mayores y que la mejor forma de alcanzarlos es invertir en la gente. 

Harinera del Valle registró $384.085 millones en ventas durante el 2008, un 16.4% mas que el 2007 y un total de $38.647 millones en utilidades netas. Aumentó la penetración de mercados y el fortalecimiento de marcas, así como los sistemas de distribución. Ha desarrollado amplios y prometedores mercados deexportación, pero según Carlos Arcesio Paz, todavía hay potencial en Colombia y por ahora la prioridad es llegar hasta el último rincón del país y conquistar 200.000 puntos de venta.
Harinera del Valle tiene una historia de 53 años que marca su inicio con la consolidación de un proyecto familiar en 1956 y desde entonces no ha dejado de crecer. En 1958 comenzó un proceso de transformación con la comprade otras organizaciones de prestigio nacional; el Ingenio María Luisa, Pastas San Remo, Pastas La Muñeca, Molino Águila, Harinera del Pacífico, Molino Dagua y Lloreda Grasas son hasta ahora las más importantes adquisiciones de la compañía. La empresa pasó de productora de harina industrial de panadería a procesadora y distribuidora de alimentos en general y aunque nació con carácter regional se haconsolidado con éxito a nivel nacional en once distritos de ventas: Bogotá, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Duitama, Ibagué, Pasto, Pereira, Neiva, Palmira y Medellín.
Una permanente reinversión de las utilidades y una dinámica de investigación y desarrollo permanente han permitido la ampliación, diversificación y transformación organizacional de Harinera. IAlimentos Habló con Carlos ArcesioPaz sobre los planes actuales de la compañía y las claves para lograr el posicionamiento.
IAlimentos: ¿Cuáles son los factores que han llevado a Harinera del Valle hacia el éxito?
Carlos Arcesio Paz: Nuestra Organización es una empresa colombiana que cree e invierte en el país y en estos 62 años de historia hemos identificado 10 factores que nos orientan hacia el éxito:
En primer lugar undireccionamiento estratégico claro y gestión eficaz. Nuestra visión, ser una empresa de clase mundial, nos obliga a estar en permanente evolución y desarrollo. Queremos ser una compañía tan buena como las mejores organizaciones empresariales del mundo en el campo en el que nos desempeñamos. Este es el reto que inspira nuestra labor diaria. En segundo lugar, la construcción de marcas líderes conestrategias de marketing agresivas e innovadoras en las categorías en las cuales estamos. Otro de nuestros factores de éxito, es la excelencia en la gestión humana y una fuerte cultura del trabajo en equipo y del servicio al cliente, desde una visión sistémica y un enfoque del mejoramiento continúo.
Por otra parte, buscamos alcanzar la excelencia operativa para garantizar la competitividad y la calidad denuestros procesos y productos. Invertimos en tecnología de punta para contar con las mejores herramientas para desarrollar nuestro trabajo. Contamos con unas sanas políticas financieras que significan un endeudamiento prudente, una cartera con pocas perdidas y liquidez en nuestro flujo de caja. Tenemos una política de diversificación de ingresos que nos da solidez y fortaleza y obedeciendo a estapolítica hemos realizado inversiones en otras sociedades líderes en sus campos, algunas de ellas tienen sus ingresos denominados en dólares, lo cual, además, le da equilibrio a la vulnerabilidad que puede significar la denominación en dólares de nuestra materia prima fundamental.
Como horizonte nos hemos planteado la internacionalización, por eso exploramos algunos mercados externos donde...