compra de bebidas
Páginas: 4 (829 palabras)
Publicado: 8 de mayo de 2013
Compra de Bebidas, Servicios, Muebles, Equipos y Accesorios
Rosmery Arbaje 2011-5726
Yaritza Benitez 2011-5999
Chanttal Ferreira 2011-6063
Laury Nunez 2011-5940
Compra de BebidasGeneralidades:
Siempre que sea necesario el establecimiento debe replantear su política de compras, cuando sea necesario ya que las inversiones son muy altas y se necesita efectividad en laoperación.
El proceso se inicia en la operación cuando se solicita un artículo en el almacén y este existe; entonces se origina un control de entrega.
La alternativa que sigue es cuando un artículo noexiste; se origina la solicitud de compra.
La solicitud de compras se origina:
No existencia del producto
Por ser artículo nuevo
Por agotamiento de stock
Debemos definir:
La calidad:
Estees el factor primordial a la hora de elegir a un proveedor, pero esto no quiere decir que necesariamente tengamos que buscar siempre la mejor calidad, pues pueden interesarnos tipos intermedios osuperiores,
EL PROVEEDOR
En sentido general, un proveedor es la persona que tiene a su cargo proveer o abastecer de todo lo necesario.
TIPOS DE PROVEEDORES
Hay varios tipos de proveedores quedenominaremos de forma distinta en función de sus diversas características.
ELEGIDOS OBLIGADOS DESETIMADOS -- FABRICANTES
-- HABITUALES -- PRODUCTORES
-- OCASIONALES -- GANADEROS
--POTENCIALES -- MAYORISTAS
-- DETALLISTAS
-- COOPERATIVISTA
ELECCION DEL PROVEEDOR
Los proveedores deben ser escogidos después de haber analizado el mercado y en consonancia con la política decompras que haya planificado la empresa de restauración
Técnicas de compras:
Para adquirir los productos de manera eficaz, hay varias formas de comprar, cada una con unos rasgos diferentes. La elección deun método u otra está en función de los siguientes puntos:
Las características del establecimiento
Las peculiaridades de los productos
Los tipos de proveedores
Deberá escoger el método que...
Rosmery Arbaje 2011-5726
Yaritza Benitez 2011-5999
Chanttal Ferreira 2011-6063
Laury Nunez 2011-5940
Compra de BebidasGeneralidades:
Siempre que sea necesario el establecimiento debe replantear su política de compras, cuando sea necesario ya que las inversiones son muy altas y se necesita efectividad en laoperación.
El proceso se inicia en la operación cuando se solicita un artículo en el almacén y este existe; entonces se origina un control de entrega.
La alternativa que sigue es cuando un artículo noexiste; se origina la solicitud de compra.
La solicitud de compras se origina:
No existencia del producto
Por ser artículo nuevo
Por agotamiento de stock
Debemos definir:
La calidad:
Estees el factor primordial a la hora de elegir a un proveedor, pero esto no quiere decir que necesariamente tengamos que buscar siempre la mejor calidad, pues pueden interesarnos tipos intermedios osuperiores,
EL PROVEEDOR
En sentido general, un proveedor es la persona que tiene a su cargo proveer o abastecer de todo lo necesario.
TIPOS DE PROVEEDORES
Hay varios tipos de proveedores quedenominaremos de forma distinta en función de sus diversas características.
ELEGIDOS OBLIGADOS DESETIMADOS -- FABRICANTES
-- HABITUALES -- PRODUCTORES
-- OCASIONALES -- GANADEROS
--POTENCIALES -- MAYORISTAS
-- DETALLISTAS
-- COOPERATIVISTA
ELECCION DEL PROVEEDOR
Los proveedores deben ser escogidos después de haber analizado el mercado y en consonancia con la política decompras que haya planificado la empresa de restauración
Técnicas de compras:
Para adquirir los productos de manera eficaz, hay varias formas de comprar, cada una con unos rasgos diferentes. La elección deun método u otra está en función de los siguientes puntos:
Las características del establecimiento
Las peculiaridades de los productos
Los tipos de proveedores
Deberá escoger el método que...
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