Compra Inteligente

6 CLAVES
PARA HACER LA MEJOR COMPRA

Cómo usar la información nutricional de las
etiquetas para elegir los mejores alimentos

CLAVE 1

LEA LA ETIQUETA NUTRICIONAL

Cantidad en g o mlPorción en
medidas caseras

Todos los productos alimenticios que
se comercializan envasados contienen
información nutricional útil para hacer
una buena compra. Cuando compramos
cualquier productoenvasado, veremos
la siguiente información:

Cantidad de
nutrientes por 100 g

N˚ de porciones
por envase

Cantidad de
nutrientes por porción

CLAVE 2

LEA EL CONTENIDO NUTRICIONAL
PORPORCIÓN

Una porción es la cantidad de comida o líquido de
ese tipo de alimento que uno consume habitualmente
de una sola vez. Por ejemplo, una porción de yogur,
en general, corresponde a unenvase individual.
Un paquete de tallarines de 400 gramos alcanza para
8 personas, es decir, contiene 8 porciones. Una caja
de leche de un litro (mil centímetros cúbicos) alcanza
para 5 personas, esdecir, contiene cinco porciones.

La etiqueta nutricional contiene el
aporte de energía, proteínas, grasas,
hidratos de carbono y sodio.

CLAVE 3

ENERGÍA = CALORÍAS

Fíjese en el contenidode energía
(calorías) que contienen los productos
y p refiera alimentos con menos
calorías.
En este caso es preferible consumir
el yogur 1, que tiene menos calorías.
Esta diferencia se apreciaclaramente
al comparar la información nutricional
por porción.

Yogur 1

Yogur 2

CLAVE 4
GRASAS

Fíjese en el contenido de grasa
total, grasa saturada, ácidos
grasos trans y colesterol.En este caso, claramente es
preferible consumir la galleta
1, pues tiene menos grasa
total, menos grasa saturada,
menos grasas trans y menos
colesterol.

Galleta 1

Galleta 2

CLAVE 5UNA BUENA ELECCIÓN

¡Elija productos libres de grasas saturadas!
Cuando un alimento contiene más de 3 gramos de grasa total por porción,
su etiqueta nutricional debe indicar además el tipo de...