Compuestos Alifaticos

INTRODUCCIÓN
Los Hidrocarburos son compuestos orgánicos más simples y pueden ser considerados como las sustancias principales de las que se derivan todos los demás compuestos orgánicos. Estos se clasifican en dos grandes grupos principales, de una cadena abierta y cíclica. En los compuestos de cadena abierta que contienen más de un átomo de carbono, los átomos de carbono están unidos entre siformando una cadena lineal que puede tener una o más ramificaciones. En los compuestos cíclicos, los átomos de carbono forman uno o más anillos cerrados. Los dos grupos principales se subdividen según su comportamiento químico en saturados e insaturados.
Los hidrocarburos y sus compuestos derivados se pueden clasificar en general en tres grandes categorías:
1.  Hidrocarburos alifáticos, formadospor cadenas de átomos de carbono en las que no hay estructuras cíclicas. Se les denominan en general, hidrocarburos de cadena abierta o cíclica.
Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de carbono. Las fórmulas generales de los alcanos, alquenos y alquinos son CnH2n+2, CnH2n y CnH2n-2, respectivamente. Alcanos: El primer miembro de la familia de los alcanos es el metano. Está formado por un átomo de carbono, rodeados de 4 átomos de hidrógeno.
Alquenos: se diferencian con los alcanos en que presentan una doble ligadura a lo largo de la molécula. Esta condición los coloca dentro de los llamados hidrocarburos insaturados junto con los alquinos. Con respecto a su nomenclatura es como la de losalcanos salvo la terminación. En lugar de ano como los alcanos es eno. 
Alquinos: Estos presentan una triple ligadura entre dos carbonos vecinos. Con respecto a la nomenclatura la terminación ano o eno se cambia por ino. Aquí hay dos hidrógenos menos que en los alquenos. Su fórmula general es CnH2n-2.
2.  Hidrocarburos alicíclicos, o simplemente cíclicos, compuestos por átomos de carbonoencadenados formando uno o varios anillos.
3. Hidrocarburos aromáticos, que constituyen un grupo especial de compuestos cíclicos que contienen en general anillos de seis eslabones en los cuales alternan enlaces sencillos y dobles. Se clasifican, independientemente de los hidrocarburos alifáticos y alicíclicos, por sus propiedades físicas y químicas muy características.
Los hidrocarburos son extraídosdirectamente de formaciones geológicas en estado líquido se conocen comúnmente con el nombre de petróleo, mientras que los que se encuentran en estado gaseoso se les conoce como gas natural. La explotación comercial de los hidrocarburos constituye una actividad económica de primera importancia, pues forman parte de los principales combustibles fósiles (petróleo y gas natural), así como de todo tipo deplásticos, ceras y lubricantes.
Los hidrocarburos sustituidos son compuestos que tienen la misma estructura que un hidrocarburo, pero que contienen átomos de otros elementos distintos al hidrógeno y el carbono en lugar de una parte del hidrocarburo. La parte de la molécula que tiene un ordenamiento específico de átomos, que es el responsable del comportamiento químico de la molécula base, recibeel nombre de grupo funcional.

OBJETIVOS

Comprender las diferencias y similitudes entre los hidrocarburos saturados e insaturados.

Entender las características de los hidrocarburos saturados e insaturados.

Entender la diferencia entre los hidrocarburos solubles e insolubles.

Demostrar mediante la prueba de solubilidad cuales soluciones son solubles e insolubles.

Demostrarmediante la prueba de insaturación cuales soluciones son insaturadas o saturadas.
















I. PARTE EXPERIMENTAL

Estudio de las propiedades de los alcanos
1. Procedimiento.
a. Solubilidad: enumere seis tubos de ensayo del 1 al 6 y a todos los identifica con la letra A. Pase 1 mL de agua a cada uno de los tubos. Al tubo 1 agregue 10 gotas de Trimetilpentano, al tubo 2...