Compuestos de carbono

compuestos de carbono
Actualmente se conocen mas de dos millones de compuestos del carbono. Sin embargo, para estudio se pueden agrupar por semejanzas de composicion y estructura. Para ello, se handefinido los grpus funcioneles.
Un grupo funcional es un grupo de atomos con una estructura determinada que al formar parte de una molecula le confiere propiedades especificas. Asi, por ejemplo, elgrupo hidroxilo (-OH) proporcionara polaridad a una molecula, ademas el franmento con dicho grupo podra formar puentes de hidrogeno ya sea con otra molecula igual o con un disolvente polar. Entre laspropiedades quimicas que adquiera un compuesto con un grupo hidroxilo se puede mencionar su capaciadad de formar ésteres al reaccionar con un ácido carboxilico.
La definicion de grupos funcionalesfue importante para responder la cuentión de por qué reaccionan los compuestos. Una reaccion quimica se da por la interaccion favorable de una molécula con otra, de tal forma que algunos enlaces serompen y otros se forman, lo que genera muevas moléculas. Al conjunto de reacciones que puede presentar un compuesto o un grupo funcional se le conoce como reacctividad.
Objetivo
Identificar mediantereacciones especificas algunos grupos funcionales presentes en diferentes compuestos organicos
MATERIAL REACTIVOS
1 gradilla
13 tubos de ensayo
1 pipeta graduada de 5 ml
1 baño maria
1mechero
1 tripie
1tela de asbesto
1 vaso de precipitados de 250 ml Aceite de oliva
Fenol
Formaldehido
Acetona
Alcohol soprilico
Acido acetico
Reactivo de Bayer
Etanol
Cloruferrico
2,4Dinitrofenildrazina
Reactivo Tollens
Reactivo de Jones
Bicarbonato de Sodio


Procedimiento
Llevaremos a cabo la reacciones caracteristicas de los grupos funcionales de los grupos funcionales máscomunes, utilizando los reacctivos apropiados y una susutancia que contenga el grupo funcional en cuestion. Los cambios que observemos los anotaremos en la siguiente tabla
GRUPOS FUNCIONALES...