Compuestos Nitrogenados
Páginas: 3 (533 palabras)
Publicado: 11 de julio de 2012
METABOLISMO COMPUESTOS NITROGENADOS
Introducción
El Nitrógeno (N) junto a otros elementos, como Carbono, Oxigeno e Hidrogeno participan en la constitución de las moléculas orgánicasfundamentales de la materia viva. Entre los compuestos constituyentes del organismo, el N forma parte de un grupo de compuestos orgánicos de gran jerarquía biológica a los cuales están asignadas funciones muyimportantes, como lo son las proteínas y los nucleótidos. Este elemento constituye por si solo el 3% del peso corporal.
En la atmósfera, el N molecular (N2), es muy abundante. Esta molécula es casino reactiva o inerte debido a su triple enlace que la estabiliza. Antes de poder ser utilizado por los animales, el N atmosférico debe ser “fijado” mediante una cadena de reacciones. En primer lugarel nitrógeno debe ser reducido de N2 a NH3 (amoniaco) en un proceso llamado amonificación, llevado a cabo por microorganismos y descargas eléctricas en la naturaleza. Posteriormente, el NH3 es oxidadoa nitritos y nitratos (NO2- y NO4=) por bacterias saprofitas, proceso llamado nitrificación. En el suelo, estas formas oxidadas son “asimiladas” por los vegetales incorporando el N a estructurasbiológicas, los aminoácidos, proteínas y demás compuestos; de ésta manera este elemento pasa a formar parte de la cadena alimentaría, en la cual el ser humano es un eslabón más.
El estudio delmetabolismo de los compuestos nitrogenados dentro del organismo comprende uno de los grandes temas de la Bioquímica.
Los aminoácidos provenientes de las lipoproteínas de la dieta constituyen la fuente denitrógeno metabólicamente útil. De igual manera, los aminoácidos libres que se encuentran en los diferentes compartimentos de nuestro organismo se mantienen en equilibrio poco modificables encondiciones de salud, debido a numerosos procesos que los aportan o utilizan dependiendo de las condiciones metabólicas. En condiciones de alta demanda de energía, la cadena carbonada de los aminoácidos...
Introducción
El Nitrógeno (N) junto a otros elementos, como Carbono, Oxigeno e Hidrogeno participan en la constitución de las moléculas orgánicasfundamentales de la materia viva. Entre los compuestos constituyentes del organismo, el N forma parte de un grupo de compuestos orgánicos de gran jerarquía biológica a los cuales están asignadas funciones muyimportantes, como lo son las proteínas y los nucleótidos. Este elemento constituye por si solo el 3% del peso corporal.
En la atmósfera, el N molecular (N2), es muy abundante. Esta molécula es casino reactiva o inerte debido a su triple enlace que la estabiliza. Antes de poder ser utilizado por los animales, el N atmosférico debe ser “fijado” mediante una cadena de reacciones. En primer lugarel nitrógeno debe ser reducido de N2 a NH3 (amoniaco) en un proceso llamado amonificación, llevado a cabo por microorganismos y descargas eléctricas en la naturaleza. Posteriormente, el NH3 es oxidadoa nitritos y nitratos (NO2- y NO4=) por bacterias saprofitas, proceso llamado nitrificación. En el suelo, estas formas oxidadas son “asimiladas” por los vegetales incorporando el N a estructurasbiológicas, los aminoácidos, proteínas y demás compuestos; de ésta manera este elemento pasa a formar parte de la cadena alimentaría, en la cual el ser humano es un eslabón más.
El estudio delmetabolismo de los compuestos nitrogenados dentro del organismo comprende uno de los grandes temas de la Bioquímica.
Los aminoácidos provenientes de las lipoproteínas de la dieta constituyen la fuente denitrógeno metabólicamente útil. De igual manera, los aminoácidos libres que se encuentran en los diferentes compartimentos de nuestro organismo se mantienen en equilibrio poco modificables encondiciones de salud, debido a numerosos procesos que los aportan o utilizan dependiendo de las condiciones metabólicas. En condiciones de alta demanda de energía, la cadena carbonada de los aminoácidos...
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