Compuestos organico

sUnidad 4. COMPUESTOS ORGANICOS
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Características de los Compuestos Orgánicos:
* SonCombustibles
* Poco Densos
* Electro conductores
* Poco Hidrosolubles
* Pueden ser de origen natural u origen sintético

CLASIFICACION Y PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Propiedades de los Compuestos Orgánicos
En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, elcompuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C, pero el tetra cloruro de carbono (CCl4), molécula estrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76,7 °C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C para distinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los iónicos.
Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos defusión y ebullición por debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Los compuestos orgánicos suelen serinsolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.
Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8, pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos. Sólo unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1,2, y son generalmente aquéllos que contienen varios átomos de halógenos.

4.1.- CLASIFICACION Y NOMECLATURA DELOS COMPUESTOS
ORGANICOS.
1. Concepto de radical y grupo funcional. Series homólogas
En Química Orgánica se conoce como grupo funcional al átomo, o grupo de átomos, que define la estructura de una familia particular de compuestos orgánicos y al mismo tiempo determina sus propiedades.
Para cada una de las siguientes familias se señalan en negrita el grupo funcional y se representa con una R laparte alquílica (cadena de átomos de carbono). Las reacciones típicas de la familia ocurren en el átomo, o grupo de átomos, que constituyen el grupo funcional.

FAMILIA GRUPO FUNCIONAL EJEMPLO
ALCANOS R R’’ CH3-CH2-CH2-CH3
ALQUENOS R C=C R’ CH3-CH=CH-CH3
ALQUINOS R - C ? C-R’ CH3-C ? C-CH3
ALCOHOLES R-OH CH3-CH2-OH
HALOGENUROS DE ALQUILO
X = F, Cl, Br ó I
R-X CH3-CH2-Br
ÉTERES R-O-R’CH3-O-CH2-CH3
ALDEHIDOS R-CHO CH3-CH2-CHO
CETONAS R-CO-R’ CH3-CO-CH2-CH3
ÁCIDOS R-COOH CH3-CH2-COOH
ÉSTERES R-COOR’ CH3-CH2-COO-CH3
AMINAS R-NR’R’’R’’’ CH3-CH2-NH2
AMIDAS R-CONR’R’’ CH3-CH2CONHCH3
NITRILOS R-CN CH3-CH2-CN

Principales tipos de compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos que sólo contienen carbono e hidrógeno y H se
Denominan.

4.1.1.- Hidrocarburos
Los alcanos, ohidrocarburos saturados, son compuestos que sólo contienen carbono e hidrógeno. La unión entre los átomos de carbono se realiza mediante enlaces simples C-C. Son los principales componentes de los combustibles (gas natural y gas licuado de petróleo), la gasolina, el aceite para motores y la parafina.

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

Heptano

CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH3
CH3
3-metilhexano

Losalquenos, son hidrocarburos que contienen al menos un enlace doble C-C.
Se denominan también olefinas.

CH3-CH2-CH=CH2
1-buteno

CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3
2-hexeno

HIDROCARBUROS (CXHY)
ALIFÁTICOS AROMÁTICOS
ALCANOS
Serie homóloga de los alcanos lineales y ramificados(CnH2n+2 )
CH4 metano
CH3-CH3 etano
CH3-CH2-CH3 propano
CH3-CH2-CH2-CH3 butano
…..
Serie homóloga de los
cicloalcanos:...