compuestos organicos

Un gran numero de compuestos organicos, además del Carbono e Hidrogeno, presentan Oxigeno, halógenos y Nitrogeno, entre otros atomos, consignando a la molecula una serie de características y propiedades particulares.
Los grupos funcionales mas comunes son: acido carboxílico, alcohol, ester, amina, amida, aldehído, cetona y éter.
























AlcoholesEstos compuestos se caracterizan por tener un grupo hidroxilo (- OH), se forman al reemplazar uno o mas atomos de Hidrógeno por el grupo (-OH).
Su fórmula genérica es R–OH
Para nombrarlos se nombra el hidrocarburo correspondiente y se en el caso de un alcano se reemplaza la terminación ano por OL.
Ej:
Compuesto
Fórmula
Característica, usos
Etanol o alcohol etilico
CH3-CH2-OH
Escomponente de licores, se puede obtener por fermentación de frutas.
En la industria se emplea como disolvente de grasas y resinas. En la vida domestica se usa como antiséptico bajo la forma de alcohol desnaturalizado (mezclado con sustancias que lo hacen no ingerible).
Es toxico pero en menor grado que el metanol.

Los Éteres
Los éteres de forma compleja son muy abundantes en la vida vegetal formandoparte de las resinas de las plantas, colorantes de flores y otros.
estos compuestos son considerados como derivados del agua ya que se forman al reemplazar ambos hidrógenos por radicales alquílicos o por grupos arilicos: (H-O-H) => (R-O-R`). Ósea se caracterizan por poseer un hidrogeno y dos radicales.
Su formula genérica es R- O- R′.
Para nombrarlos se indican los nombres de cada radical,seguido del sufijo –éter.
Ej:
Compuesto
Fórmula
Característica, usos
dietil éter o simplemente éter.
(CH3-CH2-O-CH2-CH3);

O
CH3-CH2 CH2-CH3
Se obtiene sintéticamente y es un depresor del sistema nervioso central, por este motivo ha sido utilizado como anestésico.
Probablemente el éter sea la sustancia mas utilizada en el laboratorio para los procesos deextracción con solvente, aun siendo potencialmente peligroso por su inflamabilidad y volatilidad.

Aldehídos
En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleídos tanto en el reino animal como vegetal.
son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Éste se une al carbono terminal de una cadena y el enlace del carbono seune a un Hidrogeno, qedando como( -CHO). Los aldehídos se obtienen mediante la oxidación suave de alcoholes primarios, en la que se pierde un hidrogeno del grupo –OH y otro del carbono.
Para nombrarlos nombra el hidrocarburo correspondiente y se cambia la terminación del alcohol (-ol) por –al.
Su formula general es R-CHO; R-C=O (y siempre sepresenta el grupo carbonilo en posición terminal)H
Ej:
En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.
Compuesto
Fórmula
Característica, usos
Metanal
(H-CHO);

H-C-H
O
Es un gas incoloro de olor penetrante y soluble en agua, alcohol y éter. Sus usos más comunes son para la conservación deórganos o partes anatómicas, también se usa como desinfectante y en la industria se una para fabricar resinas, colorantes, germicidas y fertilizantes.

Cetonas
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza
Al igual que los aldehídos tiene el grupo funcional carbonilo (C=O) en la estructura molecular, pero en este caso, en los dos enlaces disponibles del grupo carbonilo seacoplan radicales tipo hidrocarburo. Se producen mediante la oxidación me¡oderada de un alcohol secundario.
Su formula genérica es (R-CO-R′). Donde el oxigeno esta unido mediante un enlace doble (c=o)
Para nombrarlas se nombra el hidrocarburo correspondiente y se reemplaza la terminación ol por –ona, o se nombran los radicales en orden alfabético seguido del sufijo Cetona.
Las primeras 10...