Compuestos organicos

Acido

El ácido es considerado generalmente como cualquier compuesto que al ser disuelto en agua una solución de actividad catión hidronio.
Algunos tipos de ácidos utilizados en la naturaleza y vida diaria son:Acidotartarico en el vino, Acido malico Tal vez el mas abundante en la naturaleza en la manzana. El acidolactico que produce nuestro cuerpo Acido glucónico en la miel; Elacidosalicilico en el sauce y fresas;Acido ascórbico o vitamina C. presente en muchas frutas y verduras.
Existen muchas cosas por las cuales los ácidos son importantes, desde el funcionamiento de tu cuerpo hasta las aplicaciones en reacciones químicas trabajando como solventes, catalizadores o simplemente como principio activo de algun medicamento.
Existen muchos tipos de estas moléculasorganica. Algunos son: El ácido acético que es un líquido incoloro y de olor picante, que se produce a través de la oxidación del alcohol etílico y se utiliza en la síntesis de productos químicos.El ácido acrílico es soluble en agua, forma polímeros con facilidad y se aplica en la producción de materiales plásticos y pinturas.El ácido benzoico es un sólido que se utiliza enfarmacias.También esta el clorhídrico que son gases, formado por cloro e hidrógeno. Se obtiene a partir de la sal común y que suele usarse disuelto en el agua.
Propiedades Poseen un sabor agrio característico -Producen una sensación punzante al contacto con la piel-
Disuelven muchas sustancias Contiene hidrogeno que pueden liberarse en forma gaseosa , cuando a sus disoluciones acuosas se les añade unmetal activo .


Anhídrido
Es un compuesto químico formado por la combinación del oxígeno con un elemento no metálico y que, al reaccionar con el agua, produce un ácido. 
Básicamente hay dos tipos de anhídridos:
Los simples, en los que los ácidos que la forman son iguales
Los mixtos, en los que los ácidos que componen al anhídrido son distintos.
También existen anhídridos cíclicos. Estose logra cuando se condensan dos moléculas de ácidos cíclicos. Así tenemos por ejemplo al anhídrido benzoico.
Uno de los compuestos más importantes es el anhídrido acético o anhídrido etanoico. Es un líquido, incoloro, de olor picante y más denso que el agua (puede absorber la humedad del aire transformándolo en ácido acético.
Se emplea en el laboratorio para síntesis orgánicas y en la industriafarmacéutica en la elaboración de la aspirina.

Propiedades de los anhídridos
Los inferiores son líquidos, los superiores sólidos. El anhídrido metanoico no existe en estado libre.
Son insolubles en agua.
Reaccionan con el agua, dando los dos ácidos que le habían dado origen al anhídrido. Esta reacción se potencia en presencia de calor.
Reaccionan con alcoholes: los anhídridosforman ésteres con los alcoholes y con el amoníaco dan amidas.
Los anhidridos reaccionan con los alcoholes primarios y secundarios dando ésteres y ácidos carboxílicos.
Ésteres

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados.
Están estrechamente relacionados con los alcoholes, y se obtienen directamente de ellos
Losésteres más comúnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteres de glicerina y ácidos grasos (ácido oleico, ácido esteárico, etc.)
Los ésteres En la naturaleza son ocupados para diferentes funciones como el etanoato de isoamilo (aceite de plátano), el etanoato de etilo y el etanoato de ciclohexanol, son los principales disolventes en las preparaciones de lacas. Otros ésteres, como elftalato de dibutilo y el fosfato de tricresilo se usan como plastificadores en las lacas. El etanoato de amilo se emplea como cebo odorífero en venenos para la langosta, y algunos de los metanoatos son buenos fumigantes. Los ésteres tienen también importancia en síntesis orgánica.
Propiedades
Pueden participar en los enlaces de hidrógenos como aceptadores.
Participan en la...