compuestos organicos

IDENTIFICACION DE COMPUESTOS ORGANICOS

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casoscontienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos.
La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). Lamayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se extrae de forma natural.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
Moléculas orgánicasnaturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica (carbohidratos, celulosa, lípidos, ácidos nucleicos y aminoácidos)Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos.
PRE- LABORATORIO

1. ¿Qué es almidón y donde se encuentran?
2. ¿Enque consiste la prueba del yodo?
3. características de las fibras naturales y fibras artificiales
4. combustión de los compuestos orgánicos
MATERIALES

1 frasco pequeño de Yodo
Trozos pequeñosde: papa, pan, queso, plátano, y jamón fiambre
1 frasco pequeño de Acetona
1 vela
Fósforos
5 cm de Fibras naturales (telas) : algodón, lino, lana o seda
5 cm de fibras artificiales: Dacrón,nylon, rayón y poliéster
Acetona
2 o 3 cucharitas de plástico pequeñas
Pañito para limpiar
2 hojas de papel periódico
Tijeras


LABORATORIO
ACTIVIDAD N° 1 IDENTIFICACION DEL ALMIDON ENLOS ALIMENTOS
PROCEDIMIENTO:
1. Disuelve un poquito de almidón en agua caliente y añade unas gotas de yodo, observa el cambio de color que se produce al combinarse el yodo con el almidón de marróna un azul casi violeta. El color indica la presencia de almidón.
2. Coloca una gota de aceite en una servilleta y déjalo secar.
3. Ahora con un pincel agrega yodo al papel con aceite. Anota si...