compuestos organicos

Identificación rápida de los Compuestos Orgánicos
Un compuesto orgánico se reconoce porque al arder produce un residuo negro de carbón. Al comparar el estado físico y la solubilidad de diferentescompuestos orgánicos nos percatamos de que:
a. Pueden existir en estado sólido, liquido o gaseoso
b. La solubilidad en el agua varía, desde los que son totalmente insolubles hasta los completamentesolubles
11. ¿A qué se debe que haya tantos compuestos orgánicos y donde están presentes?
Los compuestos orgánicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran sobre la tierra.Contienen desde un átomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta moléculas muy grandes o macromoléculas con cientos de miles de átomos de carbono como el almidón, lasproteínas y los ácidos nucléicos.
La existencia de tantos compuestos orgánicos de diferentes tamaños se debe principalmente a:
1.
2. La capacidad del átomo de carbono para formar enlaces con otrosátomos de carbono.
3. La facilidad con que el átomo de carbono puede formar cadenas lineales, ramificadas, cíclicas, con enlaces sencillos, dobles o triples.
4. El átomo de carbono, puede formar enlacesen las tres dimensiones del espacio.
12. Olores característicos de algunos compuestos orgánicos
Compuestos
Orgánicos
Olor
Acetato
 
 
de
Amilo
Pera
Acetato

Octilo
Naranja
AtranilatoMetlo
Uva
Butirato

Amilo
Durazno
Butirato

Butilo
Piña
Valerinato

amilo
Manzana
13. Preparación de Jabones y detergentes
Mediante la hidrólisis del grasas y aceite, en presencia de unálcali, se obtiene la sal orgánica metálica del acido correspondiente, es decir, un jabón
Los limpiadores y desinfectantes de uso domestico presenta mayormente en su composición jabón de aceitevegetal, aceite de pino al 10% y alcohol etílico al 12%; todos ellos son compuestos del carbono.
El jabón se prepara industrialmente con una solución diluida de lejía y grasa animal derretida o...