compuestos organicos

Compuestos inorgánicos

AGUA: La gran mayoría del planeta se encuentra cubierto de agua. El agua tiene múltiples funciones para la vida y es parte indispensable para su círculo, constituye el 70 % de del cuerpo del ser humano. También sirve para la preparación de los alimentos, así como para el cultivo de los mismos.
GASES DISUELTOS: En los ecosistemas acuaticos podemos encontrar de cinco aseis gases disueltos que participan en procesos biológicos importantes. Las aguas residuales contienen pequeñas y variadas concentraciones de gases disueltos. Participan en procesos biológicos importantes. Dichos gases difieren unos de otros en su comportamiento fisicoquímico y en su fuente de orígen.
SALES MINERALES: Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:precipitadas, ionizadas y asociadas a moléculas orgánicas. Funciones: forman parte de la estructura ósea y dental. Regulan el balance del agua dentro y fuera de las células. También conocido como proceso de Ósmosis. Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular. Permiten la entrada de sustancias a las células. Colaboran en procesos metabólicos. Intervienen en el buenfuncionamiento del sistema inmunológico. Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
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CARBOHIDRATOS: Los carbohidratos son uno de los principales grupos de nutrientes. A la vez, son la principal fuente de energía, que permite que el cuerpo funcione en forma correcta y que podamos realizar actividad física. Esto esposible debido a que el sistema digestivo transforma los carbohidratos en glucosa (o azúcar en sangre). se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra.

LIPIDOS: Los Lípidos están presentes en los aceites vegetales, tales como, maíz, girasol, oliva, cacahuete y otros. Dichos aceites son ricos en ácidos grasos insaturados. También están presentes en las grasas de origen animal, talescomo, la manteca, margarina o mantequilla, tocino etc. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).

PROTEINAS: Los alimentos más ricos en proteínas son la carne, el pescado, los huevos, la leche y susderivados, las leguminosas y los frutos secos. Pero en realidad, todos nuestros alimentos en su estado natural contendrán proteínas, aunque sólo sea en pequeñas cantidades. Sólo algunos de nuestros alimentos, obtenidos de su fuente natural por un proceso de extracción, carecen totalmente de proteínas. El azúcar, por ejemplo, no contiene más que sacarosa, un hidrato de carbono. En el azúcar no hayproteínas (ni vitaminas, ni grasas, ni elementos minerales), pero en la caña o en la remolacha originales sí había algunas proteínas. Algunas proteínas tienen un papel puramente estructural, dando forma a cada una de las células o a todo un órgano. En cambio, otras desempeñan diversos papeles funcionales: 
 las enzimas son proteínas que permiten realizar rápidamente las reacciones químicas de losprocesos metabólicos. Las proteínas contráctiles que forman los músculos convierten la energía de los alimentos en trabajo mecánico. Las proteínas de transporte llevan los nutrientes, las sustancias químicas del metabolismo y las hormonas por todo el cuerpo, de unos órganos a otros, hasta el interior de los órganos, entre unas células y otras y al interior de las propias células.

ACIDOS NUCLEICOS: Seencuentran en todas la células vivas y están combinados en casi todos los casos con ciertas proteínas. Químicamente, los ácidos nucleicos son enormes compuestos en forma de cintas de gran longitud, con peso molecular de millones; en estas cintas se repite (a intervalos regulares) la misma estructura aunque no idéntica, representando los enlaces o unidades de la cadena.
La función biológica de...