Compuestos organicos

QUÍMICA ORGÁNICA
COMPUESTOS ORGANICOS
Más de 25 millones de compuestos contienen carbono y se les ha identificado como compuestos orgánicos y la química orgánica se define simplemente como la ciencia que los estudia.
La química orgánica es la ciencia que estudia los compuestos que contienen carbono,hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y otros elementos dentro de los primeros 30 de la tabla periódica.
Debe aclararse que dentro de los 500 mil compuestos inorgánicos que existen algunos contienen carbono, Ej. CO, CO2, Na2CO3, CS2,CaCO3, etc. En un principio la química orgánica se refería al estudio de los compuestos que contienen carbono y que están presentes en (o son producidos por) los organismosvivos, se pensaba que no podían obtenerse por otros medios que no fueran plantas o animales. Esta teoría vitalista fue descartada en 1828 por el químico alemán Fiedrich Wohler, quien obtuvo urea (compuesto orgánico) a partir del cianato de amonio (compuesto inorgánico) así:NH4 OCN → CO (NH2)2
Cianato de amonio Urea
A partir de este hallazgo otros químicos han continuado con la preparación de sustancias orgánicas a partir de fuentes inorgánicas. De la totalidad de compuestos químicos que existen más del 90% son orgánicos artificiales.

Importancia del Estudio de la Química Orgánica
El conocimiento de laquímica orgánica ha conducido a conocer la composición de la materia orgánica y también ha permitido la obtención de nuevas sustancias, las cuales hacen más fácil la vida de los seres humanos. En general el estudio y conocimiento de la química orgánica es importante porque contribuye a:
1. El conocimiento de la composición de la materia orgánica.

2. La síntesis de nuevas sustancias deutilidad industrial y medicinal.

3. La separación de compuestos naturales para la utilidad industrial y medicinal.

4. Estudio e investigación de las reacciones químicas en los organismos vivos.

Características de los Compuestos Orgánicos
Los compuestos orgánicos presentan una serie de características fundamentales como las siguientes:
1. Están formados en su mayoría de carbono,hidrógeno y otros elementos comprendidos entre los primeros 30 de la tabla periódica.
2. Las moléculas orgánicas están formadas en su mayoría por enlaces covalentes.

3. Pueden formar varias cadenas hidrocarbonadas y anillos.

CH3 - CH2 - CH3 Propano CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2– CH2 – CH2– CH3 Octano


Ciclopropano CiclohexanoCiclobutano


4. Tienen la característica de quemarse en presencia de oxígeno para generar agua, dióxido de carbono y energía.

Clasificación de los Compuestos Orgánicos
Para un mejor estudio de los compuestos orgánicos se les divide en grupos o familias que poseen propiedades físicas y químicas semejantes. La gran cantidad de compuestos orgánicos obedece a la tetravalencia del carbono y a sucapacidad de enlazarse entre sí formando cadenas. Los enlaces se forman entre carbono-carbono, pueden ser simples (C-C) o múltiples (C=C, C=C), lo cual aumenta la diversidad de compuestos, que a continuación presentamos en el siguiente cuadro:
Compuestos orgánicos

Compuestos nitrogenados
Compuestos oxigenados
Hidro carburos

Aminas
Alcoholes
Alifáticos

Fenoles
Aciclicos

AmidasAcidos carboxílicos
Alcanos

Etc.

Aldehídos y Cetonas
Alquenos

Éteres
Alquinos

Cíclicos

Cicloaloanos

Aromáticos

Benceno y sus derivados

Compuestos policiclicos aromáticos

El Átomo de Carbono
El carbono presenta cuatro valencias, lo cual le da la posibilidad de formar una gran cantidad de moléculas sencillas y complejas. En la tabla periódica pertenece al grupo IV...