COMPUESTOS ORGANICOS

COMPUESTOS ORGANICOS:
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxígeno (O), Hidrógeno (H),Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.

PROPIEDADES:
En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguende los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C, pero eltetracloruro de carbono (CCl4), molécula estrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76,7 °C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C para distinguir la mayoríade los compuestos covalentes de los iónicos.

Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones. Por lo general,los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como losalcoholes, el ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.

Usos:
Los compuestos inorgánicos que estánpresentes en los seres vivos son el agua y las sales minerales. Los orgánicos son los carbohidratos, los lípidos, lasproteínas y los ácidos nucleicos.

Tienen amplios y variados usos: Se empleancompuestos orgánicos como principio activo en muchos medicamentos mismos que sirven para curar alguna afección de la salud.*Son empleados como detergentes para la industria textil, farmacéutica, alimentaria,agrícola, ganadera, buscando la disminución de la carga de microrganismos que pueden contaminar materias primas ysuperficies de procesos productivos.

*Bebidas alimenticias, tal es el caso de el...