compuestos que mantienen la materia organinca etc..

Introducción: Lo que veremos en esto será los procesos principales de destilación por lo cual primero tenemos que saber a que se refiere separación y purificación. Lo cual esto de destilación nos servirá para saber como hacer correctamente la destilación y por eso mismo lo primero que veremos será “destilación simple”.

Separación: Los Métodos de separación están basados en diferentes entrelas propiedades físicas de los componentes de una mezcla los cuales son: Punto de ebullición, densidad, presión de vapor, punto de fusión, solubilidad, etc… Los métodos de separación de mezclas más comunes son: Decantación, filtración, tamización, flotación y cristalización.
Purificación: La purificación puede referirse a quitar las impurezas o la suciedad de un líquido; en el caso específico delagua su purificación consiste en reducir el nivel de sustancias dañinas para el organismo como bacterias, componentes tóxicos, etc. Cuando el agua alcanza un nivel apto para el consumo humano la purificación se convierte en agua potable la cual se puede ingerir.
Identificación de los compuestos que componen la materia orgánica y grupos de funciones de compuestos orgánicos.
La destilación simplese utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC.
El resultado final es la destilación de un solo producto ya sea: Porque en la mezcla inicial sólo había uncomponente, o porque en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátil que el resto.
El principal objetivo de la destilación es separar los distintos componentes de una mezcla aprovechando para ello sus distintos grados de volatilidad. Otra función de la destilación es separar los elementos volátiles de los no volátiles de una mezcla. En otros sistemas similares como laevaporación o el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil; el componente más volátil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en forma pura. Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua, se llama evaporación, pero la eliminación del agua del alcohol evaporando el alcoholrecibe el nombre de destilación, aunque se usan mecanismos similares en ambos casos.
Para ejecutar una destilación simple en el laboratorio se debe montar un aparato como el mostrado en la figura incluyendo, como factor importante, el anclaje de las partes como se indica ya que el sistema es inestable y puede volcarse y romperse durante el proceso, especialmente por la influencia de las manguerasflexibles utilizadas para alimentar con agua de enfriamiento el condensador.
El aparato está formado por seis piezas especializadas:
1. Frasco de destilación.
2. Cabezal de destilación.
3. Adaptador para termómetro.
4. Condensador.
5. Adaptador con toma para vacío.
6. Frasco receptor.

Usualmente se usa una manta calefactora eléctrica para calentar el aparato y es importante colocarsoportes como los mostrados en la figura 1 al cuello del frasco de destilación, al condensador y al cuello del frasco receptor. El frasco receptor debe apoyarse adecuadamente en su fondo, ya sea en bloques de madera o en un aro metálico sostenido por un pedestal de soporte.
Frasco de destilación
El frasco de destilación debe ser de fondo redondo, ya que este tipo de frasco ha sido diseñado parasoportar el calentamiento y acomodar la acción de ebullición. La forma redonda proporciona un área de calentamiento maximizada. El volumen del frasco de destilación debe escogerse de tal manera que nunca se llene por encima de sus dos terceras partes, si el nivel del líquido es superior, puede producirse que el líquido a destilar salpique como gotas diminutas a través del cuello y pase directamente...