Compuestos quimicos

ALCOHOL
PROPIEDADES FISICAS

* Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura.

* El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupohidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo

* El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno:con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras.
Solubilidad:

* Puentes de hidrógeno: La formación de puentes de hidrógeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol.Punto de Ebullición:

* Los puntos de ebullición de los alcoholes también son influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrógeno.

* En los alcoholes elpunto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones

Densidad:
* La densidad de los alcoholes aumenta con el número de carbonos y susramificaciones.

PROPIEDADES QUIMICAS
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH comosustituyente sobre los carbonos adyacentes. La estructura del alcohol está relacionada con su acidez.
* primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o más moléculas de carbono.Deshidratación:
* la deshidratación de los alcoholes se considera una reacción de eliminación, donde el alcohol pierde su grupo –OH para dar origen a un alqueno.
La hidroboración:
* (adición de boranoR3B) de alqueno en presencia de peróxido de hidrógeno (H2O2) en medio alcalino da origen a un alcohol.
La hidrólisis:
* de halogenuros de alquilo o aralquilo se produce en presencia de agua yhidróxidos fuertes que reaccionan para formar alcoholes.

Aplicaciones de alcoholes

* solventes y combustibles.

* El etanol - la gasolina o el gasoil.

* solvente en fármacos,...