compuestos vegetales que ayudan a problemas cardiacos

Compuestos vegetales que ayudan a problemas cardíacos.
Los mejores aliados del corazón son todos aquellos alimentos ricos en fibra, ácido fólico, folatos y grasas vegetales, como así también las grasas que aportan los pescados azules, ya que evitan el aumento del colesterol malo y a su vez protegen el estado de los vasos sanguíneos.
Aceite de oliva: 
Por las características de sus ácidosgrasos omega 6, el aceite de oliva es excelente para la salud. Es el componente principal en dietas mediterráneas, ya que es un condimento sano y reemplazante natural de mantecas y margarinas. 
De acuerdo a los diferentes estudios, las grasas Mono insaturadas del aceite de oliva reducen los niveles de colesterol LDL de la sangre (conocido como colesterol malo) sin bajar los niveles de HDL (colesterolbueno), y de esta forma ayuda a mantener las arterias libres de placas ateroescleróticas que impidan el correcto flujo sanguíneo.
Aguacate / Palta: 
Este fruto, anteriormente pensado como poco beneficioso para la salud, está torciendo su fama para pasar a la buena estima dado que también contiene alta cantidad de grasas Mono insaturadas y ácidos grasos omega 6. Al igual que el aceite de oliva,este es beneficioso para la reducción de los niveles de LDL y mantenimiento de los HDL. 
La advertencia que se debe tener en cuenta al consumir paltas o aguacates es la de su alto aporte calórico originado en un contenido de aceite equivalente al 25% de su peso. Por lo tanto, en dietas de reducción de peso, es conveniente no incluir esta fruta.
Ajo: 
El ajo es un alimento utilizado desdetiempos bíblicos. De este se sabe que actúa como anti-trombótico (evitando la formación de coágulos en sangre y mejorando su circulación), como regulador de la presión arterial, colabora con la reducción de niveles de lípidos en sangre y colesterol además de estimular las defensas del organismo.
Apio: 
recientes estudios descubrieron un componente del apio que se encarga de mantener el buen nivel dela tensión arterial, reduciendo en la sangre la concentración de hormonas de estrés, que son causantes del estrechamiento y contracción de los vasos sanguíneos. 
Además de ser uno de los vegetales favoritos a la hora de cuidar nuestra línea, se ha comprobado que la ingesta diaria de cuatro tallos de apio reduce en un 14% los niveles de colesterol.
Judías / Porotos / Habichuelas: 
Son unaexcelente fuente de fibra, gran aliado de los diabéticos y una gran ayuda para el corazón. Se ha demostrado que el consumo de una taza de judías al día reduce los niveles de colesterol en un 10%, y que aporta aproximadamente 10gr de fibras vegetales. 
Además son fuente importante de ácido fólico, ésta pseudo vitamina controla en nuestro cuerpo los niveles de homocisteína en sangre. Si los niveles dehomocísteina son altos son tan nocivos para nuestro corazón como el hábito de fumar y peor que los efectos del colesterol. El ácido fólico, conjuntamente con las vitaminas B6 y B12actúan como una barrera química que regula el exceso de homocísteina en el organismo.
Manzana: 
Esta fruta tan común posee una fibra soluble en agua llamada pectina, la misma frena los riesgos de padecer alguna enfermedadrelacionada con el corazón. Así mismo, se comprobó que comiendo manzanas se reduce en algún grado el índice de colesterol en sangre. 
Por otro lado en estudios hechos con animales, se ha observado que dietas ricas en pectinas disminuyen a la mitad el estrechamiento de las arterias producido por el colesterol. Otras frutas que son ricas en fibras solubles son las peras, duraznos, damascos,membrillos y bananas.
Batata (patata dulce o boniato), melón y zanahorias: 
Son alimentos fuente de betacarotenos, sustancia muy importante en la lucha contra el cáncer y en la prevención de ataques cardíacos, puesto que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. La experiencia indica que aquellas personas que consumían más de cinco raciones a la semana de zanahoria tenían un riesgo...