comspost

Mejorar la calidad de vida mediante una
alimentación equilibrada por medio de la
producción y autoabastecimiento de
verduras y hortalizas producidas en pequeña
escala
•
Rescatar cultura y conocimiento sobre
huertas tradicionales
•
Lograr una alimentación sana, natural y
económica
•
Mejorar la distribución del gasto familiar y
generar una fuente de ingreso
•

Generar ydifundir tecnologías apropiadas
para la producción de alimentos en forma
orgánica
•
Promover otras producciones alternativas
•
Cuidar el medio ambiente



Capacitación
◢
Preparación canteros
◢
Épocas de siembra
◢
Manejo de los diferentes
cultivos
◢
Cosecha
◢
Producción de semillas
Diferentes técnicas de producción
orgánica:
Preparación de Cama Alta

Elaboracióncompost
Elaboración del
biofertilizante
Cría de lombrices
Asociación de cultivos
Rotación de cultivos
Uso mulch orgánico
Preparados caseros

Abonos
El compostaje
Fuente: EMISON MEDI AMBIENT S.L.

El compostaje ha sido una técnica utilizada desde siempre por los agricultores como una manera de estabilizar los nutrientes del estiércol y otros residuos para su uso como fertilizante.

Ensus orígenes consistía en el apilamiento de los residuos de la casa, los excrementos de animales y personas y los residuos de las cosechas para que se descompusieran y transformasen en productos más fácilmente manejables y aprovechables como abono.

Era un proceso lento, no siempre se conservaban al máximo los nutrientes y casi nunca se aseguraba la higiene de la mezcla. El compostaje que sepractica en la actualidad es un proceso aerobio que combina fases mesófilas (15 a 45 ºC) y termófilas (45 a 70 ºC) para conseguir la reducción de los residuos orgánicos y su transformación en un producto estable y valorizable.

La conversión en compost de los residuos orgánicos es una técnica conocida y de fácil aplicación, que permite obtener un fertilizante de manera racional, económica y segura, apartir de diferentes residuos orgánicos y conservar y aprovechar los nutrientes presentes en estos residuos.

Puede definirse el compost como el producto que se obtiene al someter la materia orgánica a un proceso de fermentación aerobia que la transforma en una mezcla estable, lo más homogénea posible y que guarde una relación entre sus componentes que le confieran un buen valor agronómico. Destacamos entre sus cualidades: 

a) La mejora notoria en las propiedades químicas y bioquímicas de los suelos.

b) Su utilización hace que el suelo retenga más agua.

c) Ahorro económico en abonos químicos.

d) Es un sistema de reciclaje, con una útil revalorización del residuo.

e) El compost es aplicable como sustrato, teniendo importancia su uso en el cultivo de plantasornamentales.

La estabilización de la materia orgánica se consigue por la oxidación de las moléculas complejas que se transforman en otras más sencillas y estables. En este proceso se desarrolla calor que, al elevar la temperatura de la masa, produce la esterilización de ésta y la eliminación de agentes patógenos y semillas. La fermentación de la materia orgánica comporta, de una parte, degradación odescomposición y, de otra, reajuste o síntesis de nuevos productos.

El proceso lo llevan a cabo los microorganismos (bacterias y hongos), y nuestra intervención se limita a proporcionar las condiciones idóneas para que el proceso se realice con la máxima rapidez y eficacia. Los factores que dificultan la vida y desarrollo de los microorganismos son causa de entorpecimiento del proceso.

Losmateriales para transformar en compost pueden ser variados: césped cortado, cenizas de leña, estiércoles, plumas, hojas de árboles, periódicos y los desperdicios de cocina y del huerto.

La mezcla de los distintos residuos orgánicos y su grado de trituración son variables del máximo interés. Un buen progreso del proceso requiere la aportación de aire y el mantenimiento de una porosidad y humedad...