Comunicacion estrategica

“Food trucks could slowly be replacing fast food”
Exploré el blog Fast Company y me llamó mucho la atención un articulo que
hablaba que la comida “de carrito” poco a poco ira reemplazando alos
restaurants de comida rápida en Estados Unidos. La gente estos días, en
ciudades como Nueva York por ejemplo, prefiere agarrar el famoso “quick bite”.
Y literal, salen a la calle, dan unospasos y obtienen su comida de forma rápida y
sin tener que complicarse entrando a un restaurant como lo es McDonald’s,
Subway o alguna de esas cadenas.
¿Pero cómo es posible eso? Bueno, serealizaron encuestas en donde se
acercaban con el consumidor y le preguntaban que de no haber comido en el
carrito, a dónde habrían ido. El 50% contestó que hubieran ido a un restaurante
de comidarápida, el 20% que no habrían ido por nada y los demás dijeron que
hubieran ido a “probar algo más interesante” que un simple QRS (quick service
restaurants).
Es importante destacar que la comidamexicana es una de las comidas más
vendidas en carritos, gracias a tantos latinos en EUA. ¿Esto quiere decir que las
cadenas de comida rápida gringas deberían de innovar su forma de vender
comidagracias a la diversidad cultural? ¿O deberían seguir con sus hábitos
alimenticios de siempre? Eso con el tiempo se ira descubriendo. Realmente los
negocios “de carrito” no son una gran amenaza paralos QRS’s, pero si deberían
de tomar en cuenta que estos establecimientos ofrecen comida más fresca y no
con tantos conservativos.
Este articulo me parece interesante y haciendo una conexióncon la clase, creo
que deberíamos hacer tanto una investigación primaria como secundaria.
Observar por qué la gente come de ahí, o por qué prefiere el restaurante de
comida rápida. Entrevistar alos que atienden ambos establecimientos así como
observar el tipo de comida y la limpieza que existe.
http://www.fastcoexist.com/3016267/food-trucks-could-slowly-be-replacing-fast-food...