Comunidades bacterianas

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Dr. Alejandro López Cortes1

INTRODUCCION

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n este artículo se revisan algunos procesos de bacterias y cianobacterias (algas azul-verdes/cianofitas) presentes en el suelo o fondos de los estanques, los que pueden ser importantes para el buen manejo de las operaciones de granjas camaroneras. La idea generalizada deque bacterias y cianobacterias son sinónimo de enfermedad y toxicidad continuará confundiendo a los acuacultores, si esta perdura en la logística operacional de las granjas. Algunas bacterias y cianobacterias aún las concepciones dominantes y sus dimensiones «invisibles», para el ojo humano, realizan funciones de relevancia para el buen funcionamiento de la naturaleza y por que no de los estanquesde las granjas de camarón. El objetivo de este artículo es

Figura 2. Fotomicrografías de contraste de fases de cianobacterias bentónicas del fondo de estanques usados para la producción de camarón del CIBNOR, La Paz, B.C.S., México. (A) Microcoleus chthonoplastes, (B) Lyngbya aestuarii, (C) Oscillatoria margaritifera, (D) Lyngbya sp., (E) Oscillatoria subuliformis, (F) Spirulina subsalsa, (G)Spiruliuna sp., (H) Oscillatoria limnetica, (I) Phormidium sp. 1, (J) Phormidium sp. 2, (K) Lyngbya majuscula, (L) Nostoc sp. 1, (M) Nostoc sp. 2, (N) Chroococcus sp.

dar a conocer a los empresarios, gerentes y profesionistas que trabajan en las granjas de camarón, algunos hechos deseables e

indeseables debidos a los tratamientos aplicados a los suelos y columna de agua y formas dealimentación con impacto
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ecológico y en el costo de la operación y en donde la ecología y biotecnología microbiana son de suma importancia para la comprensión y buen manejo de los fondos y columna de agua de los estanques de las granjas camaroneras. La Ecología Microbiana es la ciencia que estudia las interrelaciones de losmicroorganismos (virus, bacterias, cianobacterias, algas, protozoarios y otros sistemas biológicos) con otros seres vivos y su ambiente. Por otra parte la Biotecnología es una disciplina que emplea los procesos biológicos, en esta ocasión microbianos para la obtención de bienes y servicios. Al respecto es necesario que los acuacultores comiensen a combinar sus conocimientos observacionales,semicuantitativos y empíricos con otros de tipo sistemático y analíticos, sobre la existencia y manejo de diferentes procesos microbianos, y sus densidades poblacionales, a fin de que en el futuro se puedan construir modelos de predicción bajo ciertas condiciones. Este componente microbiano aun invisible es parte del balance de masa y energía de los estanques como ecosistemas y por lo tantoinevitablemente impactará sobre la producción y rentabilidad de la operación en camaronicultura. Carecer de este marco teórico y conceptos de la ecología y biotecnología microbiana y mantener en cambio muchas
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omisiones, simplificaciones y generalizaciones marcará la ruptura operacional de dos formas de trabajo de acuacultores en el futuro. Para analizar propiamente el papel de los microorganismos en lanaturaleza y en las granjas de camarón, primero debemos considerar el concepto de ecosistema. Podemos definir al ecosistema como una agrupación de comunidades de organismos, que interactuan entre si y con el ambiente fisicoquímico (Brock, 1997). Un ejemplo de ecosistema son los estanques de las operaciones de producción de camarón, en este caso sus límites estan dados por los diques y lavegetación que les rodea (ejem. mangles) y aquellos organismos que habitan propiamente en la estanquería, camarón, plancton, bentos, quienes realizan actividades que modifican las características de la columna de agua y suelo de los mismos. El análisis detallado de las comunidades microbianas, proporcionará datos sobre: (i) los cambios poblacionales en el espacio y tiempo (ii) la construcción de modelos...