Concentracion Minima Micelar

“Bioquímica”
Informe Concentración mínima Micelar
OBJETIVOS
Se realizó la experiencia con el objetivo de determinar la concentración mínima micelar (CMC) de los detergentes SDS y Tritón X 100.

MARCO TEORICO
La tensión superficial de una solución surfactante disminuye gradualmente al aumentar la concentración, debido a que penetran más moléculas de surfactante en la capasuperficial o de superficie de contacto. A una concentración determinada esta capa se satura y se produce otra forma de protección del grupo hidrofóbico del surfactante frente al medio acuoso, que consiste en la formación de agregados de dimensiones coloidales, denominados micelas. Las cadenas hidrófobas forman un núcleo de la micela y quedan protegidas del entorno acuoso por la cubiertacircundante constituída por los grupos hidrófilos que mantienen la solubilidad del agua.
Se denomina Concentración micelar crítica a la concentración a la que empiezan a formarse las micelas en una solución, se detecta por varias técnicas observándose un cambio en la pendiente cuando se representan gráficamente algunas propiedades físicas, la CMC disminuye al aumentar la longitud de las cadenashidrófobas. La razón principal para la formación de las micelas es la consecución de un estado de minima energía libre. Los grupos polares son menos solubles en agua. El incremento de la organización de las moléculas de agua alrededor de grupos hidrófobos produce un cambio negativo en la entropía. Para contrarrestar este cambio, los grupos hidrófobos tienden a alejarse de la fase acuosa (asociándose enmicelas). La formación de esta interacción hidrófoba desorganiza las moléculas de agua aumentando la entropía y disminuyendo la energía libre favoreciendo dicha interacción.
El dodecilsulfato sódico (SDS), también conocido como laurilsulfato sódico (SLS), es un compuesto tensoactivo iónico. La molécula posee una cola de 12 átomos de carbono, adosada a un grupo sulfato, dotando a la moléculade las propiedades anfifílicas requeridas para todo detergente.
El Triton-X 100 es un surfactante no iónico., el cual tiene un grupo hidrofílico oxido etileno y un grupo hidrofóbico.

Resultados experimentales:

Se registró la absorbancia entre 500-560nm de 10 alícuotas del detergente Triton-x100 con merocianina, de lo cual se tomó de este último 5µl; 2ml de buffer Tris-HCl5nM, pH 7,5 y 5µl de solución 0,5% de Tritón X100 y se obtuvo los siguientes resultados:
|Tabla 1. Absorbancia Tritón X100 |
|Alícuotas de Detergente |Absorbancia a |Absorbancia a 560nm |
| |500nm | |
|Blanco |0.2871 |0.1730 |
|5 µl |0.3046|0.1775 |
|10 µl |0.3108 |0.1899 |
|15 µl |0.3096 |0.2031 |
|20 µl |0.3077 |0.2135 |
|25 µl |0.2842 |0.2837 |
|30 µl |0.2551 |0.3763 |
|35 µl|0.2360 |0.4347 |
|40 µl |0.2247 |0.4648 |
|45 µl |0.2124 |0.5021 |
|50 µl |0.2068 |0.5140 |

Luego se registro la absorbancia entre 500-560nm de 10 alícuotas del detergente SDS al 1% con merocianina. De este último se tomó 5µl;2ml de buffer Tris-HCl 5nM, pH 7,5 y 5µl de solución SDS 1% y se obtuvo los siguientes resultados:
|Tabla 2. Absorbancia SDS al 1% |
|Alícuotas de Detergente |Absorbancia a 500nm |Absorbancia a 560nm |
|blanco |0.3369 |0.1913 |
|5ul |0.3610 |0.1982 |
|10ul...