Concentrado Proteico De Pescado

ACONDICIONAMIENTO DE REPRODUCTORES Y OBTENCIÓN DE SEMILLAS DE CONCHA DE ABANICO Argopecten purpuratus

I. INTRODUCCIÓN
La acuicultura está cada vez más importante como fuente de producción de peces y moluscos en el mundo, debido fundamentalmente al agotamiento de los bancos naturales por sobrepesca y/o cambios climáticos. Los efectos del evento El Niño (EN) sobre los invertebrados comercialesde la costa peruana, con especial énfasis en la zona de Pisco, han sido reportados por varios autores en los últimos años (WOLFF 1985)
Por otro lado, la demanda insatisfecha del mercado internacional convierte al cultivo de invertebrados en una actividad económica innovadora, de alta rentabilidad, capaz de generar empleo y riqueza en las comunidades costeras.
Desde 1986 el Instituto del Mar delPerú (IMARPE) viene desarrollando estudios en ambientes controlados a nivel experimental de especies de moluscos nativos e introducidos. El desarrollo de los estudios comprende la obtención de lotes de reproductores habituados a la vida en cautiverio (ostra, pulpo, almeja y pectínidos); adaptación de técnicas para la fecundación y obtención de puestas en forma espontánea (pectínidos y ostreidos);técnicas de incubación (bivalvos) y desarrollo de técnicas de cultivo larvario, incluyendo las de alimentación (microalgas).

Esta infraestructura permitirá iniciar los estudios experimentales, cuyos resultados generarán las técnicas para la obtención de “semillas” en sistemas controlados y posteriormente crear tecnologías de producción intensiva de moluscos.
El presente informe contiene eldesarrollo de las actividades realizadas en relación a la aplicación de técnicas de cultivo de microalgas (alimento vivo) y de concha de abanico (larvas y post larvas),


II. GENERALIDADES

2.1 De la Especie Objetivo
Los moluscos bivalvos, también denominados lamelibranquios o pelecípodos, agrupan a unas 20 000 especies entre marinas y dulceacuícolas (p.e mejillones, las ostras y losbarbechos). Sus tamaños varían desde animales que poseen conchas de unos 2 mm de longitud hasta almejas gigantes del género Tridacna sp., con conchas que pueden alcanzar los 2 m de longitud. El cuerpo es comprimido lateralmente, y existe un manto delgado constituido por dos lóbulos. Las dos valvas laterales se articulan entre sí mediante una charnela (“bisagra”), y se sostienen unidas por un ligamento de lacharnela y músculos aductores de las valvas. Presentan generalmente dos sifones (exhalante e inhalante) en el extremo posterior (BARNES 1996).

A diferencia de los gasterópodos y cefalópodos, los bivalvos no presentan una clara cefalización (no hay una cabeza diferenciada) y no poseen rádula. Se alimentan por filtración (poseen una gran superficie branquial donde se colectan las partículas dealimento.
La especie Argopecten purpuratus, presenta una concha grande, sólida, circular, moderadamente convexa, mas larga que alta. Tiene una concha equivalva, concha simétrica, pleurotética, la valva izquierda algo más abombada que la derecha y equilateral, orejas casi iguales, las anteriores 1.02-1.21 veces más largas que las posteriores. Las orejas posteriores de ambas valvas con 6-9costillas, una escotadura bisal amplia y profunda, con un ctenolium formado por 4 - 5 dientes. Los umbos ortogiros (ángulo superior de 116 a 121o) y de contorno circular. El periostraco opaco y de coloración externa blanca con púrpura encima de las costillas, alternativamente rosado y marrón. A veces completamente blanco, crema o naranja moteado de crema o púrpura. La coloración interna de las conchasblancas es blanca reluciente, pero en las coloreadas hay bandas concéntricas de colores. La ornamentación externa del disco está formada por 23 a 29 costillas radiales, anchas, lisas y almenadas que se aplastan hacia el margen ventral. Generalmente la valva derecha con una costilla menos que la izquierda. Los surcos intercostales con lamellas, pero la valva izquierda tiene lamellas sobre las...