Concepto De Oms

Concepto de Salud de la OMS.

Estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedad.
Es el logro del máximo nivel de bienestar físico, mental y social y dela capacidad de funcionamiento que permiten los factores sociales en los que viven inmersos el individuo y la colectividad.

Concepto de salud
Salud es el hábito o estado corporal que nos permiteseguir viviendo, es decir, que nos permite superar los obstáculos que el vivir encuentra a su paso. Porque, efectivamente, vivir no es simplemente “estar”, como está una piedra; vivir implica unaactividad interna del ser vivo que consigue mantener una cierta independencia y diferenciación de su ámbito exterior: el mantenimiento de la homeostasis.

ALIMENTOS SALUDABLES
En la alimentaciónbalanceada, se requieren grandes cantidades de ciertas sustancias llamadas macronutrientes, que son cuatro: proteínas, grasas, hidratos de carbono y agua.  Otras sustancias, los micronutrientes, necesariasen pequeñas cantidades son ciertos minerales, las vitaminas, las grasas y aminoácidos esenciales (que concentran bloques de proteínas).  A estos últimos se los llama esenciales porque el cuerpo no losproduce, aunque sí elabora otras grasas y aminoácidos.
La función de los alimentos saludables consiste en:
1. Aportar el combustible que produce la energía para la actividad del organismo.
2.Facilitar al cuerpo los materiales necesarios al crecimiento y conservación estructural de los diversos tejidos que lo componen.
3. Proveer las sustancias que sirvan para mantener el sistemaautorregulador del organismo y las condiciones fisicoquímicas dentro de las cuales, los tejidos y fluidos internos desarrollan los procesos de la vida.  Los alimentos saludables también procuran lareparación de las pérdidas naturales.
Los elementos que prestan esos servicios son las proteinas, las grasas, los hidratos de carbono, las sales minerales y las vitaminas.
Las proteinas son los...