Concepto de optimización de recursos

Concepto de optimización de recursos
Introducción
La palabra “optimizar” se refiere a la forma de mejorar alguna acción o trabajo realizada, esto nos da a entender que la optimización de recursos es buscar la forma de mejorar el recurso de una empresa para que esta tenga mejores resultados, mayor eficiencia o mejor eficacia.
Las empresas que son del área de servicios de alimentación deben detener una mejora continua de sus recursos y administración para obtener una calidad adecuada de sus servicios ya que esta está en constante interacción con las personas. Como estas se dedican a dar un servicio, la adecuada calidad de sus recursos le permitirá atender de manera adecuada y eficiente a los clientes, ya que el área de servicio de alimentación no solo se refiere a restaurantes, si noa comedores industriales y hospitalarios donde la calidad del servicios debe ser excelente para que este no afecte de manera negativa a los demás aspectos de estos comedores.
Optimización de recursos
1.- ¿Qué es optimizar?
Es la acción de buscar la mejor forma de hacer algo, esto quiere decir que es buscar mejores resultados, mayor eficiencia o mejor eficacia en el desempeño de algún trabajo uobjetivo a lograr, en este caso del recurso de una empresa, llamándose optimización de recursos.
2.- Optimización de recursos en las diferentes áreas de una empresa
En las empresas se maneja la optimización de recursos en todas las áreas, ya que esto ayuda a mantener una mayor eficacia en los objetivos, las áreas en la que se maneja principalmente son en la:
Administrativa
Financiera
2.1.-Optimización en el área administrativa
En el área administrativa ayuda a la gestión y planificación de mejoras en el proceso de trabajo y aumentar el rendimiento de los empleados de la empresa.
2.1.- Optimización en el área financiera
Se basa más en buscar la forma de tener el mayor rendimiento con la cantidad mínima de recursos, esto por medio de la eliminación de costos que puedan clasificarsecomo innecesarios, así, volviendo más rentable la productividad de la empresa.
3.- Optimización de recursos en el sistema de servicios de alimentación
Las empresas que son del área de servicios de alimentación deben de tener una mejora continua de sus recursos y administración para obtener una calidad adecuada de sus servicios ya que esta está en constante interacción con las personas.
Laoptimización en los servicio de alimentación se componente principalmente de:
Optimización del servicio
Optimización de producción
Optimización administrativa y de finanzas
3.1.- Optimización del servicio
Este punto maneja el mejoramiento en la parte de servicios enfocada a las empresas que manejan los servicios directamente con el cliente, tales como restaurantes, comedores industriales,colectivos y hospitalarios.
Para estos tipos de empresas el servicio es quizá el punto más importante, la manera de optimizar esta parte de la empresa es por medio de:
Evaluaciones del personal
Evaluación del sistema de servicio
Evaluación del equipo y utensilios para el servicio
Ya que el contacto humano es constante en esta área, de la calidad del trabajo del personal dependerá la calidad delservicio de la empresa.
3.2.- Optimización de producción
La optimización en este aspecto se basa en:
Diagnostico del estado de los equipos, utensilios y mobiliario
Evaluación del sistema de producción
Tiempo de producción
Evaluación del personal
Aquí se maneja más el punto del diagnostico de los utensilios, equipo y mobiliario, ya que estos están en constante uso y se tiene que revisarperiódicamente su estado para que este no afecte su eficacia. Esto se maneja mas en empresas de producción de alimentos.
3.2.- Optimización administrativa y financiera
Este punto ya se explico en el punto 2, pero en el área de servicio de alimentación se resaltan los siguientes aspectos:
Gestión del proceso de trabajo
Revisión del cumplimiento de objetivos
4.- Realización de la optimización
Una vez...