concepto del negocio

El concepto del negocio
Una vez que determines el negocio que piensas establecer, será necesario que definas
el concepto del mismo; es decir, los aspectos generales y particulares que debe tener.
Supongamos que el negocio que elegiste es una tienda de abarrotes, debido a que la comunidad en la que habitas no tiene cubierta esta necesidad.
Una tienda de abarrotes
La diferencia entre unatienda de abarrotes y una miscelánea radica, principalmente, en el surtido. En un principio se recomienda comenzar el negocio con algunos abarrotes, golosinas, botanas, dulcería y artículos de higiene personal, pues los perecederos son más caros y requieren de mayor inversión por el uso de refrigeradores.
Pero una vez que se consolide el negocio se puede ampliar la oferta. Por otra parte, losabarrotes pueden incluir algunos artículos de recaudería, desechables, farmacia y perfumería.
Una tienda de abarrotes es un escalón para emprender, es un modelo de negocio tradicional, donde el mercado que se va a abastecer es muy amplio. La mercancía que se maneja es flexible, ya que la mayoría es susceptible de almacenarse hasta por seis meses, permitiendo tener un mejor control de inventarios. Lainversión inicial puede disminuir al buscar patrocinios de diversas marcas.
En la presente guía consideraremos tres modelos de tienda de abarrotes dependiendo
de las dimensiones del local, 40m2 para ejemplificar, 20m2 y 80m2 en el área de anexos.
Cada una requiere de características diferentes y el tipo de lonja que elijas depende
de los recursos económicos que tengas para invertir, así como lascaracterísticas del mercado en el que te vas a establecer. Abre tu tienda de abarrotes en 20 pasos 11
Conoce tu mercado
Antes de iniciar tu negocio es de suma importancia que conozcas tu mercado, para
lograr esto realiza una pequeña investigación, en la cual debes incluir cuatro puntos
indispensables:
1. Análisis de la oferta. Identifica a tu competencia.
Identifica cuántas tiendas deabarrotes, minisúpers y tiendas de conveniencia existen en la localidad en la que establecerás tu negocio y las características de los mismos, como son: ubicación, limpieza, personal, atención al cliente, tamaño, tecnología, venta del producto e imagen, prácticas operativas, etc.
2. Análisis de la demanda. Identifica a tu cliente.
Identifica a tus clientes para determinar lo que debes ofrecer, elnúmero de habitantes,
si es zona habitacional, escolar, de oficinas o comercial, nivel socioeconómico, hábitos de
compra y consumo.
3. Análisis de los precios. Compara precios.
Verifica el precio de los productos de abarrotes, cremería, recaudería, dulces, refrescos, de tus competidores, incluye supermercados, tiendas de conveniencia y minisúpers.
4. Análisis de la comercialización yabastecimiento.
Infórmate de las estrategias de la competencia para comercializar su imagen y vender el producto, compara precios y calidad.
Identifica a los principales proveedores de tu competencia y su forma de abastecimiento.
Determina los productos que manejarás
Dependiendo de la dimensión de la tienda de abarrotes que decidas establecer y los resultados obtenidos en el Estudio de Mercado, será lacantidad de inventario que debes tener.
Higiene personal y limpieza para el hogar


Cepillos dentales
Pasta dental
Jabón en barra
Jabón multiusos
Cloro
Suavizante para ropa
Jabón para ropa
Limpiador multiusos
Pino
Shampoo
Jabón de tocador
Insecticida
Medicamentos
Aspirinas
Antiácido
Alcohol 96
Curitas
Cremería
Jamón
Salchichas
Queso
Crema
Desechables
Pañales
Toallasfemeninas
Papel higiénico
Servilletas
Platos desechables
Vasos desechables
Cucharas desechables
Vaso térmico
12 Guía del participante
Abarrotes y generales
Arroz
Frijol
Azúcar
Café
Sal
Avena
Aceite 1,2,3 litro
Pasta para sopa
Pasta para espagueti
Sopas instantáneas
Galletas
Café soluble y de grano
Chocolate en polvo
Chocolate en tablilla
Canela
Piloncillo
Consomé de pollo...