Conceptos Bioquimica

Fosforilación: 

Fase de la transformación, en el organismo, de la glucosa en glucógeno. Se efectúa gracias al aporte de energía suministrado por el ácido adenosintrifosfórico y bajo la influenciade unfermento, la hexoquinasa.
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Isomerización
Se define isomerización como el proceso químico mediante el cual una molécula es transformada en otraque posee los mismos átomospero dispuestos de forma distinta. De este modo, se dice que la primera molécula es un isómero de la segunda, y viceversa.1 En algunos casos y para algunas moléculas, laisomerización puede suceder espontáneamente. De hecho, algunos isómeros poseen aproximadamente la misma energía de enlace, lo que conduce a que se presenten en cantidades más o menos iguales que seinterconvierten entre sí. La diferencia de energía existente entre dos isómeros se denomina energía de isomerización.
Las reacciones de isomerización son comunes en el metabolismo celular.
Oxidación
Laoxidación es una reacción química donde un metal o un no metal cede electrones, y por tanto aumenta su estado de oxidación. La reacción química opuesta a la oxidación se conoce como reducción, esdecir cuando una especie química acepta electrones. Estas dos reacciones siempre se dan juntas, es decir, cuando una sustancia se oxida, siempre es por la acción de otra que se reduce. Una cedeelectrones y la otra los acepta. Por esta razón, se prefiere el término general de reacciones redox. La propia vida es un fenómeno redox. El oxígeno es el mejor oxidante que existe debido a que la molécula espoco reactiva (por su doble enlace) y sin embargo es muy electronegativo, casi como el flúor.
La deshidratación es la pérdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse porestar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas enfermedades donde está...