Conceptos claves para bioelementos y biomoleculas
Páginas: 5 (1128 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2015
BIOELEMENTOS.
Def.: elementos químicos que constituyen los seres vivos.
Clasificación (según su abundancia):
Primarios: H, O, C, N (99%).
Secundarios: Ca, P, K, S, Na, Cl (0.7%).
Oligoelementos: Mn, I, Cu, Co, Zn, F, Mo, Se, Mg, Fe, Ni (< 0.01%).
Clasificación (según la función):
Plástica o estructural: H, O, C, N, P, S.
Esquelética: Ca, Mg, P, F, Se.
Energética; C, O, H, P.
Catalítica:Fe, Co, Cu, I.
Osmótica y electrolítica: Na, k, Cl.
¿Por qué H, O, C y N?
Facilidad de formar enlaces covalentes entre ellos.
Disponibilidad de los át. de carbono para la formación de esqueletos carbonados tridimensionales.
Favorecer la multiplicidad de enlaces (dobles y triples) así como de la formación de enlaces que facilitan la formación de estructuras lineales, ramificadas, cíclicas,heterocíclicas, etc.
Posibilidad de que con muy pocos elementos se originen una gran variedad de grupos funcionales.
ENFERMEDADES CARENCIALES
(Déficit de oligoelementos)
Cobalto: anemia, retraso del crecimiento.
Cobre: anemia, def. esqueléticos, desmielinización, degeneración del S.N., lesiones cardiovasculares.
Flúor: caries, alteraciones de la estructura ósea.
Manganeso: retraso delcrecimiento.
Molibdeno: aumento de metionina en sangre, bocio.
Selenio: miocardiopatías.
Yodo: bocio.
Zinc: inapetencia, falta de crecimiento, alteración en la curación de las heridas.
Tabla periódica de los elementos.
BIOMOLÉCULAS.
(Principios inmediatos).
Def.: son las moléculas constituyentes de los seres vivos.
Los bioelementos se unen para formar las Biomoléculas.
Clasificación (según sunaturaleza química):
Inorgánica: agua, gases (O2, CO2), sales inorgánicas (fosfato, biocarbonato, amonio).
Orgánicas: glúcidos (glucosa, glucógeno), lípidos (triglicéridos, colesterol), proteínas (aminoácidos), ácidos nucleicos (ADN, ARN), metabolitos (piruvato, lactato).
Características: no gratuidad y gran diversidad.
Clasificación (según grado creciente de complejidad):
Precursores (pm <50d): agua, C02, amonio.
Intermedios metabólicos o metabolitos (pm 50-200 d): piruvato, oxalacetato o citrato.
Unidades estructurales (pm 100-300 d): Biomoléculas (monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos, glicerol, ácidos grasos).
Macromoléculas (pm 106-109 d): ribosomas, cromatina o membranas.
LA CÉLULA Y SUS ORGÁNULOS.
TIPOS DE ENLACES
(Fuerza del enlace).
COVALENTES (> 210 KJ/mol).FUERZAS INTERMOLECULARES.
interacciones iónicas (4-80 KJ/mol).
Puentes de hidrógeno (12-30 KJ/mol).
Fuerzas de Van der Waals (0.3-9 KJ/mol).
Interacciones hidrófobas (3-12 KJ/mol).
GRUPOS FUNCIONALES
Las moléculas más sencillas derivadas del carbono son las construidas con carbono e hidrógeno y se denominan HIDROCARBUROS.
Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen losseres vivos.
De los aproximadamente 100 elementos químicos que existen en la naturaleza, unos 70 se encuentran en los seres vivos. De éstos, sólo unos 22 se encuentran en todos en cierta abundancia y cumplen una cierta función.
Clasificaremos los bioelementos en:
Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto el 96,2% del total.
Bioelementos secundarios:Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-. Aunque se encuentran en menor proporción que los primarios, son también imprescindibles para los seres vivos. En medio acuoso se encuentran siempre ionizados.
Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%. Algunos, los indispensables, se encuentran en todos los seres vivos, mientrasque otros, variables, solamente los necesitan algunos organismos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentas ciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos. Así:
* Aunque no son de los más abundantes, todos ellos se...
Def.: elementos químicos que constituyen los seres vivos.
Clasificación (según su abundancia):
Primarios: H, O, C, N (99%).
Secundarios: Ca, P, K, S, Na, Cl (0.7%).
Oligoelementos: Mn, I, Cu, Co, Zn, F, Mo, Se, Mg, Fe, Ni (< 0.01%).
Clasificación (según la función):
Plástica o estructural: H, O, C, N, P, S.
Esquelética: Ca, Mg, P, F, Se.
Energética; C, O, H, P.
Catalítica:Fe, Co, Cu, I.
Osmótica y electrolítica: Na, k, Cl.
¿Por qué H, O, C y N?
Facilidad de formar enlaces covalentes entre ellos.
Disponibilidad de los át. de carbono para la formación de esqueletos carbonados tridimensionales.
Favorecer la multiplicidad de enlaces (dobles y triples) así como de la formación de enlaces que facilitan la formación de estructuras lineales, ramificadas, cíclicas,heterocíclicas, etc.
Posibilidad de que con muy pocos elementos se originen una gran variedad de grupos funcionales.
ENFERMEDADES CARENCIALES
(Déficit de oligoelementos)
Cobalto: anemia, retraso del crecimiento.
Cobre: anemia, def. esqueléticos, desmielinización, degeneración del S.N., lesiones cardiovasculares.
Flúor: caries, alteraciones de la estructura ósea.
Manganeso: retraso delcrecimiento.
Molibdeno: aumento de metionina en sangre, bocio.
Selenio: miocardiopatías.
Yodo: bocio.
Zinc: inapetencia, falta de crecimiento, alteración en la curación de las heridas.
Tabla periódica de los elementos.
BIOMOLÉCULAS.
(Principios inmediatos).
Def.: son las moléculas constituyentes de los seres vivos.
Los bioelementos se unen para formar las Biomoléculas.
Clasificación (según sunaturaleza química):
Inorgánica: agua, gases (O2, CO2), sales inorgánicas (fosfato, biocarbonato, amonio).
Orgánicas: glúcidos (glucosa, glucógeno), lípidos (triglicéridos, colesterol), proteínas (aminoácidos), ácidos nucleicos (ADN, ARN), metabolitos (piruvato, lactato).
Características: no gratuidad y gran diversidad.
Clasificación (según grado creciente de complejidad):
Precursores (pm <50d): agua, C02, amonio.
Intermedios metabólicos o metabolitos (pm 50-200 d): piruvato, oxalacetato o citrato.
Unidades estructurales (pm 100-300 d): Biomoléculas (monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos, glicerol, ácidos grasos).
Macromoléculas (pm 106-109 d): ribosomas, cromatina o membranas.
LA CÉLULA Y SUS ORGÁNULOS.
TIPOS DE ENLACES
(Fuerza del enlace).
COVALENTES (> 210 KJ/mol).FUERZAS INTERMOLECULARES.
interacciones iónicas (4-80 KJ/mol).
Puentes de hidrógeno (12-30 KJ/mol).
Fuerzas de Van der Waals (0.3-9 KJ/mol).
Interacciones hidrófobas (3-12 KJ/mol).
GRUPOS FUNCIONALES
Las moléculas más sencillas derivadas del carbono son las construidas con carbono e hidrógeno y se denominan HIDROCARBUROS.
Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen losseres vivos.
De los aproximadamente 100 elementos químicos que existen en la naturaleza, unos 70 se encuentran en los seres vivos. De éstos, sólo unos 22 se encuentran en todos en cierta abundancia y cumplen una cierta función.
Clasificaremos los bioelementos en:
Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto el 96,2% del total.
Bioelementos secundarios:Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-. Aunque se encuentran en menor proporción que los primarios, son también imprescindibles para los seres vivos. En medio acuoso se encuentran siempre ionizados.
Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%. Algunos, los indispensables, se encuentran en todos los seres vivos, mientrasque otros, variables, solamente los necesitan algunos organismos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentas ciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos. Así:
* Aunque no son de los más abundantes, todos ellos se...
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