Conceptos De Administracion

Cuestionario
Administración: proceso que consiste en las actividades de planeación, organización, ejecución y control. Para alcanzar los objetivos señalados. Dirige sus acciones hacia metasFunciones de administración: Planeación Método por el cual la Administración ve hacia el futuro establece objetivos.
Organización: Quien, Como, Cuando se van a realizar las tareas.
Dirección: ejerceLiderazgo. Basados en toma de decisiones.
Control: medición del desempeño de lo ejecutado, comparándolo con los objetivos y metas fijados
Áreas funcionales.
Planeación: Es un proceso continuo querefleja los cambios del ambiente alrededor de la empresa. Integrar a los actores de la institución en torno a objetivos comunes.
Objetivos: Son los fines a los que se dirigen las actividadesorganizacionales e individuales. Constituyen el plan básico de la empresa
Metas: expresan deseos que la alta dirección busca satisfacer. Surgen de los objetivos. Son fines a los que se quiere llegar.Estándares: valor de Referencia, medida que se emplea para servir de modelo o Patrón de Control “medida común” para evaluar los comportamientos, progresos y desviaciones. En sus diferentes aéreas operativas.Indicadores de calidad: son medidas cuantitativas que reflejan la cantidad de calidad que posee una actividad o proceso.
Indicadores de Inocuidad: Son parámetros Generales que definen la Calidad deun alimento
Organigrama. Refleja los diversos tipos de trabajo, especializados o no, que se realizan en la empresa debidamente asignados por área de responsabilidad o función.
Mapa de procesos: es laestructura donde se evidencia la interacción de los procesos que posee una empresa para la prestación de sus servicios
Política de calidad: conjunto de intenciones globales y orientación de unaorganización relativa a la calidad, expresada formalmente por la Alta Dirección.
Misión: La misión es lo que pretende hacer la empresa y para quién lo va hacer. Es el motivo de su existencia, da...