Conceptos de Calidad

CONTROL DE CALIDAD
1.1.-CONCEPTOS DE CALIDAD
6º NIVEL TEL 2-0-0
CARRERA: ING. EJECUCIÓN MECÁNICA
Profesor: Gabriel Rodriguez Rojas
Segundo Semestre
- 2012 -

Definición de Calidad
Calidad tiene muchas definiciones y es entendida de
diferentes maneras.
Definición tradicional:
Calidad es el conjunto de propiedades y
características de un producto o servicio que le
confieren capacidadde satisfacer necesidades,
gustos y preferencias, y de cumplir con expectativas
en el consumidor. Tales propiedades o características
podrían estar referidas a los insumos utilizados, el
diseño, la presentación, la estética, la conservación,
la durabilidad, el servicio al cliente, el servicio de
postventa, etc.

Aspectos de Calidad
Definiremos dos aspectos de la calidad, la Calidad delDiseño y la Calidad del Producto.
Entendemos por Calidad del Diseño al grado de
concordancia entre el diseño y el fin para el cual fue
creado, y por Calidad del Producto, al grado de
conformidad entre el producto y su diseño.
Los conceptos y métodos que veremos son aplicables
al control de calidad del producto, y son, en general,
métodos universales, es decir que valen para cualquierproducto, ya sean cremas dentales, bebidas gaseosas,
equipos, piezas mecánicas, producción de minerales, o
medicamentos.
Un buen nivel de calidad implica un diseño correcto y
un producto de acuerdo con su diseño.

Tipos de Calidad
•Calidad esperada: El cliente da por un hecho la
calidad del producto
•Calidad que satisface: El cliente se encuentra
satisfecho del producto, de acuerdo a losolicitado según sus especificaciones
•Calidad que deleita: Cuando las propiedades y
características del producto se mejoran sin que el
cliente lo solicite agradando y superando las
expectativas del consumidor.

Producto Defectuoso
Podríamos preguntarnos, ¿ qué es un producto defectuoso?
o más concretamente, ¿qué es un defecto?
• " Un defecto es un defecto cuando todos estamos de
acuerdoque es un defecto"
Definición tradicional:
• Un defecto es el incumplimiento de una característica de
calidad respecto de un límite especificado.
• Pero, los límites especificados, los determinamos
nosotros, previo acuerdo con las partes interesadas o
involucradas en el proceso
• La afirmación de Kahoru Ishikawa, quien dice que un
defecto es lo que causa insatisfacción al cliente.

¿Quécausa los productos
defectuosos?
• La respuesta universal a esta pregunta es: la
variación

• La variación en los materiales, en las
condiciones de la máquina, en los métodos
de trabajo y en las inspecciones. Estas
variaciones son las causas de los productos
defectuosos. Si no existiera ninguna de esas
variaciones, todos los productos serían
idénticos y no habría variaciones en lacalidad, y no existiría la ocurrencia de
productos defectuosos y no defectuosos.

Clasificación de los defectos
• Defectos críticos: son aquellos que violan leyes, agreden al
consumidor o hacen inservible al producto.
• Defectos mayores: producen una disminución en el
correcto funcionamiento o utilización del producto y es
notado por el consumidor.
• Defectos menores: producen unadisminución leve en el
correcto funcionamiento o utilización del producto,
probablemente no lo note el consumidor. pero si lo nota,
el personal calificado de producción y de control de
calidad.

Cada tipo de defecto será objeto de un estudio
acabado por las partes interesadas

Calidad total
• La Calidad total también conocida como gestión de la
calidad total (TQM por sus siglas en inglés), esuna
filosofía, cultura o estilo de gerencia
• Involucra a todos los miembros de una organización.
• Buscan mejorar continuamente la calidad no sólo en
los productos, sino también en todos los aspectos de
la empresa.
• En los trabajadores (por ejemplo, al estar bien
calificados), en los insumos (por ejemplo, al ser de
primera), en los procesos (por ejemplo, al evitar
desperdicios), en la...