Conceptos De: Cohesión, Adhesión, Capilaridad, Tension Superficial, Viscosidad Y Osmosis.

COHESIÓN
A la fuerza de atracción entre moléculas de la misma clase se le llama Cohesión. La cohesión mantiene juntas a las moléculas de un sólido. Si un sólido se rompe, una capa de moléculas de los gases de aire que esta sobre la superficie rota, nos impide reconstruir el sólido, uniendo íntimamente las piezas. Sin embargo si pulimos las dos superficies y las deslizamos una sobre otra podemosponer en acción las fuerzas de cohesión y obtener que las piezas queden juntas.
ADHESIÓN
Las moléculas de distintas clases, la fuerza de atracción entre moléculas de diferente clase se llama Adhesión. Cuando están en contacto dos sustancias distintas, existen tanto la cohesión como la adhesión; las características de las sustancias implicadas, determinan que fuerza controla la acción sobre lasuperficie de contacto.

CAPILARIDAD
En tubos con diámetros muy pequeños, se observa que los líquidos suben o bajan en relación con el nivel del líquido que rodea al tubo. A este fenómeno se le llama capilaridad. El que el líquido suba o baje depende de las intensidades relativas de las fuerzas de adhesión y cohesión.
La altura total de subida o bajada depende de la tensión superficial, paracalcular h, la altura de subida, la magnitud de la fuerza vertical F debida a la tensión superficial es F= (ϒ cos Φ) (L). Como L=2πr, tenemos que F=2πrϒ cos Φ. Esta fuerza se equilibra exactamente con el peso del líquido de la columna el cual se parece a un cilindro de altura h y volumen V= πr2h. Por lo tanto
2πrϒ cos Φ = mg
=Vg
=πr2hg
En donde  es ladensidad del líquido. Al despejar h vemos que:
H= 2ϒ cosΦ ρgr
Esta ecuación también es válida cuando el nivel del líquido desciende. En este caso el ángulo de contacto Φ, es mayor que 90° y cos Φ es negativo, con lo cual la h es negativa, y corresponde a un decremento de nivel.
Ejemplo
Si el xilema (vasos por donde los nutrientes suben en las plantas) de una planta tiene un radio de 0.0010 cm,calcule a que altura se puede esperar que la tensión superficial haga ascender una columna de agua.
Suponga que Φ=0°

SOLUCION Conϒ = 0.072Nm en la ecuación: H= 2ϒ cosΦ ρgr
h= ____(2)(0.072 N/m) (1.0)______
(1.0x103 kg/m3)(9,8 m/s2)1.0x10-5) =1.5m

TENCIÓN SUPERFICIAL
Varias observaciones comunes sugieren que la superficie de un líquido trabaja como una membrana estirada bajotensión. La superficie de un líquido trabaja como si estuviera bajo tensión y esa tensión en dirección paralela a la superficie, se debe a las fuerzas de atracción entre las moléculas, este efecto se llama Tensión Superficial y se define como la fuerza por unidad de longitud L que actúa a través de cualquier línea en una superficie, y que actúa atreves de cualquier línea en una superficie y que tiendea mantener cerrada la superficie.
ϒ =FL
Las moléculas de un líquido ejercen fuerzas de atracción entre sí, sobre una molécula, en el seno del líquido, y sobre una segunda molécula, en la superficie. La del seno del líquido esta en equilibrio a causa de las fuerzas de las otras moléculas, actuando desde todas direcciones, en la superficie también esta normalmente en equilibrio ya que el líquidoesta en reposo. Aunque las fuerzas sobre la molécula en la superficie solo las pueden ejercer las moléculas debajo de ella, por lo tanto, hay una fuerza neta de atracción hacia abajo, que tiende a comprimir ligeramente la capa superficial, esa fuerza hacia abajo esta equilibrada por una hacia arriba, de repulsión, debido al contacto más estrecho o a mayores choques con las moléculas de abajo, enesencia, el líquido trata de minimizar su área superficial.
Para aumentar el área superficial de un líquido, se requiere una fuerza y se debe efectuar un trabajo para que lleve las moléculas del interior a la superficie, La cantidad de trabajo necesario para aumentar el área superficial se puede calcular con:
W= F ∆x
= ϒ L ∆x
= ϒ ∆x
Donde aumentox es el cambio de distancia y aumento A es...