Conceptos de nutricion

CONCEPTOS BASICOS DE NUTRICION:
NUTRICION:
ES LA CIENCIA QUE SE OCUPA DEL ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS Y DE LAS SUSTANCIAS NUTRITIVAS CONTENIDAS EN ESTOS.
LA NUTRICION ABARCA LAS SIGUIENTES FUNCIONES:1) INGESTION
2) DIGESTION
3) ABSORCION
4) METABOLISMO
5) EXCRECION
ALIMENTACION:
ES LA UNIDAD DE LA NUTRICION Y CONSISTE EN PROPORCIONAR AL CUERPO ALIMENTOS Y NUTRIMENTOS QUE NECESITA, NO SOLOPARA ESTAR EN FORMA; ANTE TODO, PARA VIVIR. DEBEMOS, POR LO TANTO, COMER DIARIAMENTE Y EN CANTIDADES ADECUADAS
DIETA:
ES LA UNIDAD DE LA ALIMENTACION Y ES TAMBIEN EL CONJUNTO DE HABITOSALIMENTARIOS, FORMA PARTE DEL ESTILO DE VIDA Y DE LA CULTURA Y A VECES NUESTRA DIETA SE VE AFECTADA POR FACTORES SOCIALES Y ECONOMICOS. LA DIETA SE DIVIDE EN PREVENTIVA Y TERAPEUTICA
DIETA PREVENTIVA:
EVITAUNA COMPLICACION EN EL ORGANISMO
DIETA TERAPEUTICA:
SE MANEJA PARA CORREGIR O CONTROLAR ENFERMEDADES ORIGINADAS POR UNA ALIMENTACION INADECUADA, A LO LARGO DE LA VIDA
ALIMENTO:
ES EL VEHICULO DELOS NUTRIMENTOS. PUEDE SER DE ORIGEN ANIMAL, VEGETAL O MINERAL, PUEDE SER NATURAL O ELABORADO. EL ALIMENTO SIRVE A NUESTRO ORGANISMO PARA NUTRIRLO, CREAR TEJIDOS Y PROPORCIONAR ENERGIA.
COMPLEMENTOALIMENTICIO:
ES UN ALIMENTO PROCESADO QUE SE UTILIZA PARA MEJORAR EL ESTADO NUTRICIO DE LA PERSONA, VA A COMPLEMENTAR LA ALIMENTACIÓN. POR EJEMPLO UN DESAYUNO MAS EL COMPLEMENTO COMO ENSURE. ELCOMPLEMENTO ES UTILIZADO PARA PERSONAS CON BAJO PESO, DESNUTRICIÓN O DEPORTISTAS.

SUPLEMENTO ALIMENTICIO:
ES UN ALIMENTO PROCESADO, QUE VA A SUSTITUIR A UN ALIMENTO O UN TIEMPO DE COMIDA:
POR EJEMPLOEN LUGAR DEL DESAYUNO O LA CENA UN SUPLEMENTO COMO GLUCERNA SR, O ALGUNA MALTEADA CON PROTEÍNAS.

NUTRIMENTO:
ES UNA SUSTANCIA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS Y VA A SER EMPLEADA POR NUESTRO ORGANISMOPARA ASEGURAR UN DESARROLLO NORMAL Y MANTENER UNA BUENA SALUD.
PROTEINAS:
ESTAN FORMADAS POR UNIDADES MAS PEQUEÑAS LLAMADAS AMINOACIDOS, FORMAN, PRACTICAMENTE, TODAS LAS ESTRUCTURAS CORPORALES...