Conceptos B sicos De La Nutrici n

Conceptos Básicos De La Nutrición
Una cantidad considerable de personas no tienen idea de cómo comer correctamente. Algunos piensan que consumir estrictamente batidos todo el día, o solo comer proteínas y nada más es el camino a seguir. Pero eso es ridículo.
Privar a tu cuerpo de carbohidratos, proteínas o grasas (sí, incluso las grasas) puede ser muy perjudicial. El problema es que mucha genterealmente no sabe lo que es lo que sus cuerpos hacen con este tipo de alimentos. ¡Entonces pongan atención, porque esto les ayudara!
¿Por qué necesitamos estos alimentos? Para las calorías. Estas son las pequeñas unidades de energía que el cuerpo utiliza para hacer de todo.
¿Qué tipos de alimentos contienen kilocalorías (kcals)? Todos los alimentos.
+¿Qué son kcals?
El carbohidrato da 4 kcal porcada gramo, la proteína también da 4 kcal por gramo, y la grasa da 9 kcal por gramo. Es fácil de ver que las grasas son las comidas más densas en energía. Esto significa que las grasas le dan al cuerpo más energía que los carbohidratos y las proteínas.
Los Carbohidratos

Empezaremos con los hidratos de carbono. Es casi seguro que has oído hablar de la glucosa. El carbohidrato es la fuente deglucosa. La glucosa es un hidrato de carbono simple que se almacena en los músculos y el hígado como glucógeno. El glucógeno puede ser pensado como una cadena de glucosa.
Ya que la glucosa se puede obtener y almacenar fácilmente en el cuerpo, se utiliza para alimentar la mayoría de las células del cuerpo. Entienda esto, la glucosa suministra la energía para el cerebro y para la producción de sangre enel cuerpo. La glucosa se puede hacer a partir de las proteínas, sin embargo, esto requiere la descomposición de las proteínas del cuerpo, sí, de los músculos.
Así es, si no estás comiendo los carbohidratos suficientes, el cuerpo comenzará a romper los tejidos musculares para hacer glucosa. Desafortunadamente, el cuerpo no puede utilizar las grasas para la glucosa.
+¿Qué es el glucógeno?
Además,la proteína tiene su propio papel en el cuerpo, y hacer glucosa no está incluido en eso, entonces cada vez que restringes tu cuerpo de carbohidratos, sus procesos naturales se ponen fuera de control.
La Proteína
Ahora sobre la proteína. Mejor conocido que la glucosa es el aminoácido. Los aminoácidos son los bloques básicos de las proteínas, al igual que muchas moléculas de glucosa forman elglucógeno, los aminoácidos forman las proteínas.

Hay numerosas funciones de las proteínas en el cuerpo, pero sólo nos vamos a concentrar en los más importantes: las proteínas están involucradas en el crecimiento, la reparación y el reemplazo de tejidos. Son capaces de hacer esto porque son los componentes básicos de las estructuras del cuerpo.
Cuando se habla de las proteínas, el termino balance denitrógeno es generalmente lanzado sobre la mesa. Esto se refiere a la síntesis de proteínas y la degradación en el cuerpo. Si el organismo sintetiza más de lo que degrada, tienes un balance positivo de nitrógeno y estas en un estado anabolico.
+¿A qué se refiere Balance de nitrógeno?
Un estado anabólico es cuando el cuerpo tiene un balance positivo de nitrógeno. Se refiere al proceso metabólico que secaracteriza por el crecimiento molecular, tal como el aumento de masa muscular. Por lo tanto, significa "construcción de musculo" en la mayoría de los contextos de culturismo común.
Un estado catabólico se refiere al proceso metabólico que se caracteriza por la descomposición molecular con fines energéticos, tales como la disminución de la masa muscular. Por lo tanto, significa "la pérdida demúsculo" en muchos contextos culturismo común. No puedes crecer si tu cuerpo está en un estado catabólico.
Las Grasas

Ahora para las grasas. La grasa es muy importante. En el cuerpo, la grasa es la fuente principal de energía. Lo creas o no, la grasa se combina con la glucosa para obtener energía con el fin de preservar la descomposición de las proteínas. De esta forma la proteína puede ser...