Conceptos y Sistemas De Produccion

CONCEPTOS Y APLICACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCION.

INTRODUCCION
Los sistemas de producción son los responsables de la producción de bienes y servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que utilizan. De igual manera los sistemas de producción tienen la capacidad deInvolucrar las actividades diarias de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que manejan los gerentes de primera línea dada la importancia que tienen como factor de decisión empresarial. El análisis de este sistema permite conocer de una forma más efectiva las condiciones en que se encuentra la empresa con referencia en el sistema productivo.
DEFINICION.
Un sistema de producción es unconjunto de actividades que un grupo humano (por ejemplo una familia campesina) organiza, dirige y realiza, de acuerdo con sus objetivos cultura y recursos, utilizando prácticas en respuesta al medio ambiente físico.
De esta definición se desprende algunas conclusiones o consecuencias:
1. Para conocer un sistema de producción, se debería partir de la observación de sus COMPONENTES: lasactividades que allí se realizan, los medios y recursos con que cuenta, las cantidades y características de las personas que en el viven o trabajan, las propiedades del suelo o clima, etc.
2. Como en un sistema hay ORGANIZACIÓN y hay RELACIONES, se debería además tratar de entender las propiedades o proporciones en que estos componentes están presentes, el rol o función que cada uno cumple y lasinteracciones que suceden entre los componentes. Por ejemplo, como se distribuye la mano de obra entre los diferentes rubros y actividades del predio, como se distribuyen los ingresos ente consumos, producción y ahorro, como la producción de un rubro contribuye a la generación de productos para el autoconsumo y para la venta, etc.
3. Finalmente, se necesitara comprender la DINAMICA del sistema deproducción, es decir, su comportamiento a través del tiempo. Por ejemplo, como se distribuye la mano de obra a través del año, cuales son los meses de mayor actividad y cuales los de mayor escasez, también se ha definido la administración de operaciones como la administración de los sistemas productivos o sistemas de transformación, que son los que convierten los insumos en bienes o servicios. Losinsumos para el sistema son: energía, materiales, mano de obra, capital e información. Estos se convierten en bienes o servicios mediante la tecnología del proceso las operaciones de cada tipo de industria varían dependiendo del ramo, al igual que sus insumos.
PARÁMETROS DE LOS SISTEMAS
El sistema se caracteriza por ciertos parámetros. Parámetros son constantes arbitrarias que caracterizan,por sus propiedades, el valor y la descripción dimensional de un sistema específico o de un componente del sistema.
Los parámetros de los sistemas son:
Entrada o insumo o impulso (input): es la fuerza de arranque del sistema, que provee el material o la energía para la operación del sistema.
Salida o producto o resultado (output): es la finalidad para la cual se reunieron elementos yrelaciones del sistema. Los resultados de un proceso son las salidas, las cuales deben ser coherentes con el objetivo del sistema. Los resultados de los sistemas son finales.
Procesamiento o procesador o transformador (throughput): es el fenómeno que produce cambios, es el mecanismo de conversión de las entradas en salidas o resultados. Generalmente es representado como la caja negra, en la que entran losinsumos y salen cosas diferentes, que son los productos.
Retroacción o retroalimentación o retroinformación (feedback): es la función de retorno del sistema que tiende a comparar la salida con un criterio preestablecido, manteniéndola controlada dentro de aquel estándar o criterio.
Ambiente: es el medio que envuelve externamente el sistema. Está en constante interacción con el sistema, ya...