Concervacion industrial

Planificar para conseguir altos niveles de servicio
Los mercados, cada vez mas exigentes, imponen a las empresas el cuidado intensivo de los negocios. Y, como
punto principal, el servicio a losclientes requiere de una cuidada planificacion para lograr niveles de excelencia y
competitividad. En dialogo con Enfasis Logistica, asi lo aseguro el licenciado Josep Presencia Santandreu.
EspecialMarina Pagnutti y Ursula Ures
Enfasis Logistica: .Como planificar mejoras en el nivel de servicio ante el crecimiento cotidiano de la competencia
del mercado?
Josep Santandreu: Una manera con la queuna empresa puede diferenciarse de su competencia es siendo
.exquisita. en el servicio que presta a sus clientes. Si bien los atributos del servicio son varios, uno de los mas
importantes es la.disponibilidad del producto., es decir, disponer del producto que el mercado quiere cuando lo
quiere. Esta es la funcion mas importante de la Planificacion: dimensionar el inventario correctamente paraproporcionar el Nivel de Servicio objetivo con el minimo de inventario, teniendo en cuenta la variabilidad e la
demanda y del aprovisionamiento.
El punto clave para conseguir este dificilequilibrio entre el Stock y el Servicio es la correcta modelacion del .stock
de seguridad.. Aqui es donde los modelos de distribucion clasicos no funcionan con la realidad actual, caracterizada
por unademanda cada vez mas volatil, y por un aprovisionamiento con mas incertidumbre. Las empresas lideres que
invierten en tecnologia avanzada de modelacion del binomio Stock-Servicio estan en una mejorposicion
competitiva para ganar esa cuota mercado adicional que los clientes dan a quien sirve bien.
E. Logistica: .Es posible desarrollar proyectos de inversion a mediano plazo cuando el sector esta enconstante
incertidumbre? (inversiones a un ano de recupero)
J. Santandreu: La buena noticia es que las inversiones requeridas en tecnologias avanzadas de Planificacion tienen
periodos de...