Concierge En La Actualidad

Agradecimiento.






Primeramente a mis Padres, a quienes agradezco por todo su cariño, amor y comprensión. Y por la oportunidad que me dieron de venir a Chile. En todo momento los llevo conmigo.


Agradezco a mis hermanos por la compañía que me brindan. Sé que cuento con ellos siempre.

Agradezco a mis amigos en México y aquí en Chile por su confianza y lealtad.


Agradezco aSandra Riveros mi tutora del trabajo, por su paciencia y por darme la oportunidad de realizar las prácticas en su depto. y por ser tan linda conmigo.


Y Más que a Nadie agradezco a Dios por todo lo bueno y lo no tan bueno, pues el sabe por qué hace las cosas.






INDICE.



Carta de Aprobación del Tutor…………………………………………………………2

Hoja de Aprobación…………………………………………………………………….. 3Agradecimiento…………………………………………………………………………..4

Capítulo I – Introducción………………………………………………………………8
1. Introducción……………………………………………………………...8
2. Justificación……………………………………………………………....9
3. Objetivo General………………………………………………………....9
4. Objetivos Específicos…………………………………………………….9
Capítulo II – Marco Teórico…………………………………………………………...10
2.1. El Turismo y laHotelería………………………………………………10
2.1.1. Turismo………………………………………………………………….10
2.1.1.1. Historia y Evolución del Turismo……………………………………...10
2.1.2. Hotelería…………………………………………………………………11
2.1.2.1. Hoteles Boutique………………………………………………………...14
2.1.3. Antecedentes de la Hotelería…………………………………………....15
2.2. Turismo de Negocios…………………………………………………….16
2.3. Historia del Concierge…………………………………………………..172.3.1. El Departamento de Concierge…………………………………………18
2.3.1.1. Les Clefs D’Or……………………………………………………………19
Capítulo III – Marco Situacional……………………………………………………….20
3.1. Antecedentes de la Empresa……………………………………………..20
3.1.1. Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc…………………………….20
3.1.2. Historia de Starwood Hotels & Resorts Worldwide……………………21
3.1.3. WHotels Worldwide……………………………………………………..21
3.1.4. Historia de W Hotels Worldwide………………………………………..22
3.2. Misión y Valores de la Empresa…………………………………………23
3.2.1. Nuestra Misión……………………………………………………………23
3.2.2. Nuestros Valores Principales……………………………………………23
3.3. Tipos de Planes de Alojamiento, de Menú……………………………..24
3.3.1. Tipos de Planes deAlojamiento………………………………………...24
3.3.2. Tipos de Menú…………………………………………………………..24
3.4. Servicios que Brinda…………………………………………………….25
3.4.1. Restaurants y Lounges…………………………………………………26
3.4.1.1. W Lounge………………………………………………………………26
3.4.1.2. Tea Library……………………………………………………………..26
3.4.1.3. Red2One………………………………………………………………...26
3.4.1.4. Salón de Cataciónde Vinos…………………………………………….26
3.4.1.5. NoSo……………………………………………………………………..27
3.4.1.6. Whisky Blue…………………………………………………………….27
3.4.1.7. Osaka……………………………………………………………………28
3.4.1.8. Terraza………………………………………………………………….28
3.5. Tarifas…………………………………………………………………..29
3.5.1. Planes Tarifarios……………………………………………………….29
3.6. Descripción del Organigrama de laEmpresa y de los organigramas de Departamentos………………………………………………………….30
3.6.1. General Manager……………………………………………………….30
3.6.2. Operation Manager…………………………………………………….31
3.6.3. Welcome Office…………………………………………………………31
3.6.4. Financies…………………………………………………………………32
3.6.5. Sales & Marketing……………………………………………………….32
3.6.6.Style……………………………………………………………………….33
Capítulo IV – Marco Metodológico…………………………………………………….34
4.1. Fuentes Primarias………………………………………………………..34
4.2. Fuentes Secundarias……………………………………………………..34
4.2.1. Páginas Web……………………………………………………………..34
4.2.2. Libros……………………………………………………………………..34
Capítulo V – Prácticas Supervisadas………………………………………………….35
5.1. Inducción a la...