conciliacion

Síntesis
Procesos biológicos de los carbohidratos.
Un proceso biológico se define como todas aquella etapas que se dan de forma natural en los seres vivos y que infieren de alguna manera en elentorno y en ellos mismos. Estos procesos están conformados por una serie determinada de reacciones químicas que dan lugar a diversos tipos de transformaciones.
La glucosa es un monosacáridos, isómerode fructosa. En forma de azúcar se encuentra libre en las frutas y la miel.
El glucógeno es un polímero (cadena de pequeñas moléculas) de la glucosa, es un polisacárido (de 10 o más moléculas decarbohidratos), este no se disuelve en agua y se encarga del almacenamiento de la glucosa en la citosol (parte de la célula donde se dan los procesos metabólicos).
El piruvato es el anión carboxílico delácido pirúvico, que es el producto final de la glucolisis
El ácido pirúvico está formado por la reacción de cloruro de etanoilo y cianuro de potasio:
CH3−CO−Cl + KCN → CH3−CO−CN + KCl
CH3−CO−CN →CH3−CO−COOH
1. La glucolisis es el proceso de trasformación de la glucosa a piruvato en condiciones anaeróbicas, junto a una pequeña cantidad de energía en forma de ATP y NADH.
“Lo primero queocurre tras la glucólisis es que el ácido pirúvico pasa desde el citoplasma a la matriz mitocondrial, atravesando las membranas. El ácido pirúvico sufre una oxidación, se libera una molécula de CO2 y seforma un grupo acilo (CH3-CO). En esta reacción se forma una molécula de NADH. Como en la glucólisis el producto final eran dos moléculas de ácido pirúvico, lógicamente se formarán ahora dos de NADHpor cada molécula de glucosa.”

2. La glucogenólisis es la degradación de glucógeno a nivel de glucosa-1-fosfato.
En este proceso intervienen 3 enzimas (moléculas de proteínas que catalizanreacciones químicas):
a. El glucogeno fosforilasa es una escisión fosforolítica (ruptura), donde se da la salida secuencial de glucosa desde el extremo no reductor.
b. La desramificante del glucógeno...