CONCLUISONES PAE

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Siguiendo los lineamientos metodológicos propia de la investigación de campo, los diversos enfoques teóricos que orientan elPrograma de Alimentación Escolar PAE y la interpretación de los resultados obtenidos mediante la aplicación de los cuestionarios y el test de aprovechamiento académico a la muestra estratificada seconcluye:

Los objetivos del estudio se elaboraron en función a las interrogantes. Se afirma que se lograron los mismos, por cuanto se determinó mediante la muestra estratificada conformada porel docente Coordinador del programa, docentes de integrales, estudiantes de educación primaria, padres y representantes de las Escuelas Bolivarianas Monseñor Moreno, Claudio Vivas y El Peñón, ubicadasen la Parroquia Tovar Municipio Tovar, del Estado Mérida, la eficacia del programa PAE en los aprendizajes de los estudiantes de Educación Primaria Bolivariana.

En relación a la variableeficacia del Programa PAE se diagnosticó la operatividad del Programa, el 78% de la muestra estratificada manifestó una opinión positiva con respecto al funcionamiento del Programa PAE, al señalar;que las instituciones educativas donde asisten son beneficiaria del programa y funciona de manera regular, el 91% de los estratos manifestaron que el proveedor SI les suministra los insumos requeridospara el desarrollo del programa, los alimentos entregados por el proveedor y el menaje utilizado en el servicio de los alimentos cubre la demanda de la matricula escolar. Asimismo el 79% opinófavorablemente al indicador manipulación de los alimentos indicar que las madres y/o padres procesadores SI portan uniformes apropiados a la faena que realizan, que las normas higiénicas y almacenamientode los alimentos están ubicadas en lugar visible y el lugar de almacenamiento de los alimentos es ventilado, iluminado limpio, ordenado y protegido de insectos y roedores. Con respecto al menú y...