Condicionamiento Evaluativo

Condicionamiento Evaluativo Olor-Sabor y Sabor-Sabor





Resumen
En el presente estudio, utilizando un procedimiento de condicionamiento aversivo, se tarta de demostrar como al asociar un sabor desagradable con una clave neutral, en este caso el olor, esta adquiere propiedades aversivas. Para ello se utilizaron tres olores, y dos sustancias desagradable, que la muestra de sujetosdebía evaluar. Los resultados obtenidos nos indican que no existen un condicionamiento aversivo al sabor como cabría esperar; lo único que se observa es un cierto condicionamiento hacia uno de los olores, pero en escasa medida. Hecho que pude ser explicable por la acción de las distintas variables extrañas.


Abstract
In this study, using an aversive conditioning procedure, the cake to show howto associate a bad taste with a neutral key, in this case the smell, it acquires aversive properties. For three odors were used, and two nasty substances, the sample of subjects was evaluated. The results indicate that there are a taste aversion conditioning as expected, all I see is some conditioning to one of the odors, but marginally. This fact could be explained by the action of extraneousvariables.

La alimentación es probablemente una de las conductas más importantes y más frecuentes de nuestra vida. Pocas categorías de cosas provocan reacciones claras e inmediatas de preferencia o aversión como normalmente ocurre con el alimento en los seres humanos. Estas reacciones de preferencia y aversión representan uno de los principales determinantes de la aceptación o rechazo de lacomida. El aprendizaje asociativo pavloviano ha sido propuesto como un candidato plausible para la explicación de la adquisición de preferencias y aversiones de alimentos en humanos. Esta propuesta plantea la idea de que el valor de evaluación de los productos alimenticios puede ser alterado por el valor de evaluación de los estímulos o eventos presentados contingentemente con el alimento encuestión. Desde esta perspectiva se ha estudiado el condicionamiento evaluativo en humanos, este expone que la mera presentación repetida de un estímulo afectivamente neutro (ni agradable ni desagradable para un sujeto) junto a otro estímulo significativo en este sentido (claramente agradable o desagradable) es suficiente para que el valor subjetivo del estímulo inicialmente neutro experimente un cambioen el mismo sentido que el no-neutro que se ha presentado junto a él. En varias investigaciones sobre este tipo de condicionamiento, se han utilizado estímulos no alimentarios, por ejemplo, en un estudio realizado por Baeyens et al. (1990), se demostró que los individuos desarrollaron una preferencia (o aversión) hacia una imagen originalmente neutral de un rostro humano, después de lapresentación contingente de esta imagen neutral con la imagen de una cara mostrando preferencia (o aversión).
Por otra parte, la mayoría de las teorías de condicionamiento suponen que los estímulos condicionados competirán entre sí para ganar fuerza asociativa cuando se combinan juntos durante el condicionamiento, sin embargo, hallazgos recientes cuestionan esta hipótesis. Por ejemplo, cuando las ratasreciben la presentación de un sabor y un olor conjuntamente durante el condicionamiento, la presencia del sabor puede facilitar, o "potenciar" el condicionamiento de aversión al olor (Kucharski y Lanza, 1985). Debido a que el sabor no interfiere, sino que facilita, el condicionamiento de olor, la potenciación es incompatible con la hipótesis de competencia entre elementos asumida por la mayoría delas teorías de condicionamiento compuesto. El sabor es una señal próxima que controla el consumo de alimentos, mientras que el olor es una señal distal que controla la aproximación a los alimentos.
En esta investigación se utilizó un procedimiento de condicionamiento evaluativo en la que los sujetos experimentales, fueron expuestos a un número de sustancias con olores distintivos. En...