Condroit N Sulfato

Condroitín sulfato


Estructura química de una unidad de cadena de condroitín sulfato. Condroitín-4-sulfato: R1 = H; R2 = SO3H; R3 = H. Condroitín-6-sulfato: R1 = SO3H; R2, R3 = H.
El condroitín sulfato (CS) o sulfato de condroitina es un importante componente de la mayoría de los tejidos vertebrados. Está presente principalmente en las células que rodean a la matriz extracelular y es másabundante en los tejidos con una gran matriz extracelular, como los que forman los tejidos conectivos del cuerpo, es decir, cartílago, piel, vasos sanguíneos, así como los ligamentos y los tendones.
Estos tejidos también contienen grandes cantidades de proteínas fibrilares, en su mayoría colágeno, y sus propiedades son determinadas por el contenido y la orientación del colágeno fibrilar y el contenidode glicosaminoglicanos tales como el condroitín sulfato. Donde el colágeno tiene una única orientación predominante, como en los ligamentos y los tendones, los tejidos están tensados y el contenido de condroitín sulfato es bajo, pero donde el colágeno no tiene una orientación predominante, como en la piel, hay un elevado contenido de condroitín sulfato y el tejido se estira al tensarse, pero eselástico y resiste la compresión.
Condroitín sulfato forma parte del grupo de los glicosaminoglicanos, que son importantes constituyentes estructurales de la ma­triz extracelular del cartílago. Esencialmente, los glicosaminoglicanos del cartílago constituyen agregados de alto peso molecular denominados proteoglicanos, cuya forma principal se llama agrecan.
Los proteoglicanos contribuyen a aportar alcartílago sus propiedades mecánicas y elásticas. Gracias a la propiedad de retención de agua, los proteoglicanos permiten que el cartílago articular se estire cuando se encuentra sometido a fuerza mecánica. Así, el cartílago articular constituye una superficie fuerte y elástica como soporte de la carga, y estas características dependen de la integridad de la red de colágeno y la retención dentrode ésta de una elevada concentración de agrecan rico en condroitín sulfato.
En las enfermedades articulares degenerativas, tales como la artrosis, se produce un deterioro y una pérdida del cartílago articular. Una fase clave en el proceso degenerativo artrósico es la pérdida de proteoglicano del cartílago y la exposición de su red de colágeno a un mal funcionamiento mecánico.
Propiedadesfísico-químicas
El monómero de condroitín sulfato es un compuesto disacárido de N-Acetilgalactosamina y N-ácido glucurónico. El grupo sulfato se fija en la galactosamina, en posición 4 y 6, que explica la existencia de 2 isómeros de condroitín sulfato.
Habitualmente se encuentra asociado el condroitín sulfato a proteínas, constituyendo agregados de alto peso molecular conocidos como proteoglicanos.Condroitín forma una cadena forjada por más de 100 azúcares individuales,  que pueden estar cada uno de ellos sulfatados en número y posiciones diversas.

De longitud variable son las cadenas de polisacáridos (condroitín sulfato) que contienen 2 monosacáridos alternos: N-acetil-D-galactosamina (GalNac) y D-ácido glucorónico (GlcA).  El disacárido resultante de los residuos de GlcA que presentan el epímerode ácido L-idurónico (IdoA) se denomina dermatán sulfato.

Las cadenas de glicosaminoglicanos empiezan la unión con cuatro monosacáridos con patrón fijo: Xyl –Gal – GicA. Cada enzima específica se une con el azúcar, permitiéndose múltiples niveles de control sobre la síntesis de gicosaminoglicanos. En el retículo endoplasmático la xilosa se une a las proteínas, mientras que el resto de los azúcaresse unen al aparato de Golgi.
Función
Las propiedades del proteoglicano del que forma parte el condroitín sulfato marcan la función en el organismo. Éstas pueden ser estructurales y reguladoras. Algunos proteoglicanos contienen ambas funciones (ver versican).
Estructural
El componente mayoritario de la matriz extracelular de la mayoría de los tejidos vertebrados es el condroitín sulfato....