Cono ciendo nuestras raices
Páginas: 5 (1050 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2014
Departamento de Jutiapa
Jutiapa es uno de los 22 departamentos de la República de Guatemala, ubicado a 118 km de la capital, es bastante montañoso y cuenta con playas turísticas al sur del departamento. Su clima es muy diverso entre cálido y templado. Su cabecera departamental es Jutiapa y limita al norte con los departamentos de Jalapa y Chiquimula; al sur con el departamento de Santa Rosa yel Océano Pacífico y al este con la República de El Salvador Cuenta con una población de 489.085 habitantes. Jutiapa es habitado en su mayoría por descendientes Europeos. La mayoría de su población es de "raza" ladino o (mestizo) no indígena. Su extensión territorial es de 3.219 km2.
COSTUMBRES Y TRADICIONES DEL DEPARTAMENTO DE JUTIAPA.
En este departamento lascelebraciones inician con el mes de Enero en la fecha 6 día de Los Santos Reyes en Agua Blanca.
En este departamento las celebraciones inician con el mes de Enero en la fecha 6 dia de Los Santos Reyes en Agua Blanca
En el mes de Febrero hay tres celebraciones: el 4 con el día de la Virgen de la Piedad en San José Acatempa, luego el 11 el día de la Virgen de Lourdes en El Progreso, y por ultimoel 18 con el día de San Simón en Zapotitlán.
En el mes de Marzo hay tres celebraciones: una el 5 con el día de San Nicolás Talaneto en Jerez, luego el 14 con el día de San Juan Bautista en Moyuta y por ultimo el 19 con el día de Patriarca San José Obrero en El Adelanto.
El 30 de Julio se celebra el día de San Cristóbal en Comapa y en Jutiapa.
El 15 de Agosto se celebra el día de la Virgen de laAsunción en Asunción Mita.
En el mes de Octubre hay dos celebraciones una el 4 con el dia de San Francisco de Asis en Pasaco y el 18 con el día de San Lucas Evangelistica en Yupiltepeque.
En el mes de Noviembre hay tres celebraciones una el 5 con el dia de San Nicoles en Atescatempa, otra el 25 con el día de Santa Catarina de Alejandría en Quesada y Santa Catarina Mita.
En Diciembre hay doscelebraciones el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepción en Conguaco y el 21 con el día de Santo Tomas Apóstol en Jalpatagua.
Gastronomía
Los antepasados Los Xincas, eran personas muy humildes y sencillas que vivían en casas construidas de sacate y bajareque, las familias más lujosas usaban cotones de manta hasta la pantorrilla, caites de cuero crudo,vivían de la pesca y la casería. El cotón y el tamal de viaje eran componentes de cultura Xinca, entre sus hábitos más comunes encontramos que se levantaban a las cuatro de la mañana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde, antes de que llegara la hora de la oración. El tamal de viaje no solo era comida, sino que era uno de los compañeros de viaje de los Xincas. Entre cuyos ingredientes ritualesestaba la ceniza como un símbolo de la vida y la muerte.
Quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones culinarias propias del lugar, que consiste en una especie de marquesote elaborado con harina de arroz, queso crema y requesón, todos productos propios de la región.
Artesanías
Jutiapa, por ser undepartamento agrícola y por su bajo porcentaje de población indígena, no produce una variedad significativa de artesanías populares, aunque se elaboran muebles de madera, ladrillo y teja de barro, pirotecnia, un poco de jarcia, artículos de cuero, cerámica, trenzas y sombreros de palma.
En el municipio de El Progreso se elaboran quezadillas. algunas regiones se dedican por completo a la agricultura y noelaboran artesanías. Sin embargo, en Santa Catarina Mita existen algunas, especialmentepiezas grandes de cerámica como "cucúas" u ollas grandes, tinajas, maceteros, floreros teja y ladrillos de barro. En la pirotecnia trabajan bombas de mortero y toritos, además de artículos de jarcia, e instrumentos musicales.
Medios de subsistencia
La principal actividad...
Jutiapa es uno de los 22 departamentos de la República de Guatemala, ubicado a 118 km de la capital, es bastante montañoso y cuenta con playas turísticas al sur del departamento. Su clima es muy diverso entre cálido y templado. Su cabecera departamental es Jutiapa y limita al norte con los departamentos de Jalapa y Chiquimula; al sur con el departamento de Santa Rosa yel Océano Pacífico y al este con la República de El Salvador Cuenta con una población de 489.085 habitantes. Jutiapa es habitado en su mayoría por descendientes Europeos. La mayoría de su población es de "raza" ladino o (mestizo) no indígena. Su extensión territorial es de 3.219 km2.
COSTUMBRES Y TRADICIONES DEL DEPARTAMENTO DE JUTIAPA.
En este departamento lascelebraciones inician con el mes de Enero en la fecha 6 día de Los Santos Reyes en Agua Blanca.
En este departamento las celebraciones inician con el mes de Enero en la fecha 6 dia de Los Santos Reyes en Agua Blanca
En el mes de Febrero hay tres celebraciones: el 4 con el día de la Virgen de la Piedad en San José Acatempa, luego el 11 el día de la Virgen de Lourdes en El Progreso, y por ultimoel 18 con el día de San Simón en Zapotitlán.
En el mes de Marzo hay tres celebraciones: una el 5 con el día de San Nicolás Talaneto en Jerez, luego el 14 con el día de San Juan Bautista en Moyuta y por ultimo el 19 con el día de Patriarca San José Obrero en El Adelanto.
El 30 de Julio se celebra el día de San Cristóbal en Comapa y en Jutiapa.
El 15 de Agosto se celebra el día de la Virgen de laAsunción en Asunción Mita.
En el mes de Octubre hay dos celebraciones una el 4 con el dia de San Francisco de Asis en Pasaco y el 18 con el día de San Lucas Evangelistica en Yupiltepeque.
En el mes de Noviembre hay tres celebraciones una el 5 con el dia de San Nicoles en Atescatempa, otra el 25 con el día de Santa Catarina de Alejandría en Quesada y Santa Catarina Mita.
En Diciembre hay doscelebraciones el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepción en Conguaco y el 21 con el día de Santo Tomas Apóstol en Jalpatagua.
Gastronomía
Los antepasados Los Xincas, eran personas muy humildes y sencillas que vivían en casas construidas de sacate y bajareque, las familias más lujosas usaban cotones de manta hasta la pantorrilla, caites de cuero crudo,vivían de la pesca y la casería. El cotón y el tamal de viaje eran componentes de cultura Xinca, entre sus hábitos más comunes encontramos que se levantaban a las cuatro de la mañana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde, antes de que llegara la hora de la oración. El tamal de viaje no solo era comida, sino que era uno de los compañeros de viaje de los Xincas. Entre cuyos ingredientes ritualesestaba la ceniza como un símbolo de la vida y la muerte.
Quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones culinarias propias del lugar, que consiste en una especie de marquesote elaborado con harina de arroz, queso crema y requesón, todos productos propios de la región.
Artesanías
Jutiapa, por ser undepartamento agrícola y por su bajo porcentaje de población indígena, no produce una variedad significativa de artesanías populares, aunque se elaboran muebles de madera, ladrillo y teja de barro, pirotecnia, un poco de jarcia, artículos de cuero, cerámica, trenzas y sombreros de palma.
En el municipio de El Progreso se elaboran quezadillas. algunas regiones se dedican por completo a la agricultura y noelaboran artesanías. Sin embargo, en Santa Catarina Mita existen algunas, especialmentepiezas grandes de cerámica como "cucúas" u ollas grandes, tinajas, maceteros, floreros teja y ladrillos de barro. En la pirotecnia trabajan bombas de mortero y toritos, además de artículos de jarcia, e instrumentos musicales.
Medios de subsistencia
La principal actividad...
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