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Origen y características de los distintos tipos de Whisky
whisky En este artículo hablaremos de la bebida alcohólica llamada whisky, la cual usaremos en diferentes cócteles. Denominamos Whisky atodas aquellas bebidas con alcohol derivadas de la fermentación del mosto de variados cereales y sometidos a múltiples destilaciones con el apropiado envejecimiento en barricas de roble blanco.Origen del Whisky

Su nombre proviene de los antiguos celtas que llamaron a esta bebida agua de vida, lo que fanáticamente más tarde se acabaría convirtiendo en la palabra actual Whisky. Se estima quesu posible origen se remonta en las zonas de Escocia e Irlanda a lo largo del siglo quince.

Dentro de los cereales más utilizados para elaborar Whisky tenemos la cebada, centeno, maíz, trigo y lacebada de malteada. Este ultimo ingrediente mencionado, consigue bebidas de mayor consistencia, sabor y cuerpo. Se conoce como Whisky de malta.

En cambio el llamado Whisky de grano cebada sinmaltear, centeno, maíz y trigo… Muchas veces se usan estos por separado o bien mezclados. Los más baratos suelen ser elaborados a base de mezcla entre cereal y grano.

Procesos dentro del Whisky

Elproceso de envejecimiento o añejamiento en barril es fundamental para dar ese matiz y sabor que caracteriza a esta bebida. Al igual que como el vino, esta parte final creara distensiones generandodiferentes gamas y tipos. La estancia en barril es lo que determina la edad del producto y no el tiempo que pueda llegar a pasar en la botella. Normalmente se utilizan barriles que anteriormente hancontenido bourbon o jerez.

Esta bebida alcohólica es fabricada principalmente en países como Escocia, Canadá, Irlanda y Estados Unidos… Aunque otros países se han intentado meter en la producción deWhsky; sin duda los mejores son los procedentes de las naciones anteriormente mencionadas.

Los reglamentos de cada país son diferentes en cuanto a granos, medidas, tiempo de envejecimiento… Por lo...